Томаты маринованные 680г ГОСТ 1/6 Знак заботы
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик томатов маринованных для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности томатов маринованных
Томаты относятся к семейству пасленовых, культивируются как овощная культура, преимущественно в открытом грунте и теплицах. В данном продукте используются отборные красные томаты с плотной текстурой, характерным ярким мясистым содержимым и насыщенным вкусом. Томаты выращиваются в России – основные регионы производства: Краснодарский край, Волгоградская область, Астраханская область. Благодаря ГОСТу, маринованные томаты обладают сбалансированным вкусом с гармоничным сочетанием сладости, кислинки и лёгкой пряности, сохраняя прочную кожицу и характерный запах свежих томатов с травянистыми нотками. Консервированные томаты стабильно популярны в общепите благодаря удобству дозирования, долгому сроку хранения и универсальному использованию в различных блюдах и кухнях. Сезон снижения цены на российские маринованные томаты – лето и начало осени (июль-сентябрь), в период основного сбора урожая. Продукт отлично подходит для закусок, салатов, банкетных сетов, гарниров и даже авторских соусов. Пользуется устойчивым спросом в заведениях с кухней Восточной Европы, Кавказа, а также в форматах street-food и casual dining.Что можно приготовить:
Вариант для общепита – "Тар-тар из маринованных томатов с пряным муссом из рикотты и базиликом".Назовите это блюдо так:
"Красный сад в облаках"
Ключевой ингредиент – маринованный томат, служит ярким акцентом в блюде, а легкий сырный мусс и травяные ноты подчёркивают свежесть и гастрономическую легкость, создавая атмосферу прогулки по вечернему летнему саду.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам 'Красный сад в облаках' – закуску из отборных маринованных томатов на воздушном муссе из рикотты с нотами свежего базилика."
Рецепт и технологическая карта:
Тар-тар из маринованных томатов с муссом из рикотты и базиликом "Красный сад в облаках" Ингредиенты (на 1 порцию): - Томаты маринованные — 120 г - Сыр рикотта — 50 г - Сливки 33% — 20 г - Базилик свежий — 5 г - Соль, перец — по вкусу - Оливковое масло extra virgin — 5 г - Черный хлеб (для подачи) — 1 ломтик Технология приготовления: 1. Томаты маринованные обсушить, снять кожицу (по желанию), нарезать небольшим кубиком. Выложить в миску, добавить немного оливкового масла, слегка поперчить. 2. Рикотту взбить со сливками, солью и перцем до легкой, пышной консистенции. Добавить мелко нарезанный базилик. 3. На тарелке оформить кольцо из томатного тартара с помощью формовочного кольца. Сверху отсадить рикоттовый мусс. 4. Украсить листиком свежего базилика и тонкими чипсами из черного хлеба. 5. Подача — можно украсить каплями масла, микрозеленью.КБЖУ блюда (на 1 порцию):
Калорийность — 100 ккал Белки — 4,5 г Жиры — 6,8 г Углеводы — 5,9 г (значения указаны ориентировочно и зависят от конкретных ингредиентов и массы подачи)


