Соус Унаги от Yakimal, фасовка 1,8 кг в упаковке, 6 упаковок в коробке — это истинное воплощение японских традиций и вкусов. Этот соус является идеальным дополнением к различным блюдам, особенно к суши и роллам, придавая им уникальный сладковато-соленый вкус с легким оттенком умами. Он создан по специальным рецептурам, чтобы подчеркнуть натуральный вкус рыбы и морепродуктов, а также других ингредиентов, используемых в японской кулинарии.
Калорийность соуса составляет около 150 ккал на 100 г продукта. Жиры — 0,1 г, белки — 1 г, углеводы — 35 г. Соус Унаги имеет густую консистенцию и насыщенный темный цвет, что делает его не только вкусным, но и привлекательным в подаче.
Соус Унаги подходит для использования на профессиональной кухне благодаря своей универсальности и легкости в применении. Его можно использовать как в маринадах, так и в качестве глазури для различных блюд. Он прекрасно сочетается с жареной рыбой и мясом, придавая им аппетитный блеск и аромат.
Выход готового продукта при использовании соуса в качестве глазури составляет около 95%, так как соус плотно обволакивает ингредиенты и не испаряется при термической обработке.
Пример рецепта: Глазированные куриные крылышки с соусом Унаги.
Техкарта:
- Куриные крылышки — 1 кг
- Соус Унаги Yakimal — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
- Кунжут — 20 г для украшения
1. Крылышки посолить и поперчить.
2. Запечь в духовке при 180°C в течение 20 минут.
3. Смешать готовые крылышки с соусом Унаги и запекать еще 10 минут до образования глазури.
4. Посыпать кунжутом перед подачей.
Презентация блюда официантом: "Наши глазированные куриные крылышки с соусом Унаги — это ароматное и сочное блюдо, пропитанное сладковато-соленым вкусом японской традиции. Попробуйте насладиться этим деликатесом, украшенным кунжутом, который добавит пикантные нотки и аппетитный хруст."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.