Дата выработки
01.06.2026 г.
Соус Деми глас АРИКОN Profi (сухая смесь) 1,5кг (ведро) 1/4шт
Характеристики
Срок годности
01.06.2027 г.
До конца срока годности
232 дня
Температура хранения
от + 4 С до + 25 С
Стоимость
2 372,28 ₽ / шт
вложение 1 шт — 2 372,28 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽2 372,28 ₽/шт
от 10 000 ₽1 976,90 ₽/шт
от 25 000 ₽1 961,69 ₽/шт
от 70 000 ₽1 946,48 ₽/шт
Количество
1
шт
Итого:
2 372,28 ₽
в т.ч. НДС 22% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Мало
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Соус Деми гласс АРИКОN Profi 1,5кг 1/4 — в одной упаковке 1,5 кг, в одной коробке 4 упаковки.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик соуса деми гласс ARIKON Profi для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности соуса деми гласс ARIKON Profi
Деми-гласс – классический французский коричневый соус, получаемый путем медленного уваривания говяжьих и/или телячьих костей с овощами и томатной пастой. Полуфабрикат от ARIKON Profi отличается стабильным качеством, позволяет поварам быстро и эффективно создавать основы для различных авторских соусов, не жертвуя аутентичностью вкуса. Соус обладает богатым, насыщенным вкусом умами, шелковистой текстурой и глубоким коричневым оттенком. Идеально подходит для современной гастрономии: экономит время, исключает сезонные колебания вкуса и состава. Данный соус универсален для любого профессионального кухонного процесса: его можно использовать как базу для соусов к стейкам, грудинке, паштетам и даже пасте. Особенно популярен в заведениях европейской, французской, авторской и современной кухни. Долгое время является топовым продуктом среди шеф-поваров HoReCa благодаря удобной фасовке, легкости использования и гарантированной повторяемости результата.Что можно приготовить:
Говяжий стейк с деми-глассом и сезонными овощамиНазовите это блюдо так:
«Симфония терруара»
Блюдо получило это название, так как сочный стейк и насыщенный деми-гласс раскрывают гармонию вкусов, отражая характер места и мастерство шефа.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте представить "Симфонию терруара" – совершенное сочетание мраморной говядины и тончайшего французского деми-гласса, воплощающих богатство земли и кулинарное искусство».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Стейк из мраморной говядины (рибай или стриплойн) — 250 г
- Соус деми гласс ARIKON Profi — 70 г
- Сливочное масло — 10 г
- Смесь свежих сезонных овощей (морковь, брокколи, мини-кабачок) — 80 г
- Морская соль, свежемолотый перец — по вкусу
- Тимьян — 1 веточка
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 10 мл
- Доведите мясо до комнатной температуры. Приправьте солью и перцем.
- На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте стейк по желаемой прожарке, добавляя в конце сливочное масло, тимьян и чеснок. Отправьте стейк на отдых на 4 минуты.
- Сезонные овощи бланшируйте, затем быстро обжарьте в сливочном масле до лёгкой золотистой корочки, приправьте по вкусу.
- Соус деми гласс ARIKON Profi прогрейте на медленном огне, доведите до нужной консистенции.
- Выложите стейк на тарелку, сверху аккуратно полейте тёплым деми-глассом. Овощи сервируйте рядом.
- Калорийность: 390 ккал
- Белки: 32 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 6 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Соус медово-горчичный 1кг ведро 1/6шт Хеллманнс КРД
1
шт
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽1 041,66 ₽/шт1 041,66 ₽
от 10 000 ₽868,05 ₽/шт868,05 ₽
от 25 000 ₽861,62 ₽/шт861,62 ₽
от 70 000 ₽855,19 ₽/шт855,19 ₽
вложение 1 шт — 1 041,66 ₽
Соус черно-перечный 470гр пл/б 1/6шт Tamaki КРД
1
шт
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽254,34 ₽/шт254,34 ₽
от 10 000 ₽211,95 ₽/шт211,95 ₽
от 25 000 ₽210,38 ₽/шт210,38 ₽
от 70 000 ₽208,81 ₽/шт208,81 ₽
вложение 1 шт — 254,34 ₽
Соус Унаги 1,8л 1/6шт Якимал
1
шт
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽584,82 ₽/шт584,82 ₽
от 10 000 ₽487,35 ₽/шт487,35 ₽
от 25 000 ₽483,74 ₽/шт483,74 ₽
от 70 000 ₽480,13 ₽/шт480,13 ₽
вложение 1 шт — 584,82 ₽
Соус универсальный для Вок 1,1кг 1/6шт Тай шеф
Дата выработки: Выработано:
01.12.2025 г.
Срок годности: Годен до:
01.12.2026 г.
1
шт
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽1 151,82 ₽/шт1 151,82 ₽
от 10 000 ₽959,85 ₽/шт959,85 ₽
от 25 000 ₽952,74 ₽/шт952,74 ₽
от 70 000 ₽945,63 ₽/шт945,63 ₽
вложение 1 шт — 1 151,82 ₽
