Соус черно-перечный 470гр пл/б 1/6шт Tamaki КРД
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик соус черно-перечный Tamaki для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности соуса черно-перечный Tamaki
Черно-перечный соус Tamaki — один из самых популярных соусов азиатской гастрономии, идеально подходящий для стейков, жареного мяса, птицы и овощей. Главная вкусовая доминанта — насыщенная острота и благородная терпкость черного перца, оттененная легкой сладостью, что делает соус универсальным компонентом для профессиональной кухни. Используется в современной европейской, паназиатской гастрономии, а также для русской кухни в качестве акцента к мясным и овощным блюдам. Не содержит искусственных усилителей вкуса. Производство Tamaki (КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ) гарантирует неизменно высокое качество и технологичность продукта. Благодаря удобной фасовке — 470 г в пластиковой бутылке, этот соус удобен для работы на кухне любого формата. Соотношение густоты и текстуры прекрасно подходит для порционного отпуска и для подачи на буфете.Что можно приготовить:
Сочный говяжий стейк с вок-овощами и черно-перечным соусом Tamaki.Назовите это блюдо так:
«Триумф Пепельных Граний»
Элегантное название символизирует насыщенность вкуса черного перца, мощную текстуру говядины и гармонию вок-овощей, отражая премиальный стиль подачи.Фраза презентация для официанта:
«Встречайте “Триумф Пепельных Граний” — тающее во рту мясо в облаке авторского черно-перечного соуса и свежести вок-овощей.»
Рецепт и технологическая карта
На 1 порцию:- Стейк из говядины (мраморный отруб) — 180 г
- Соус черно-перечный Tamaki — 30 г
- Масло сливочное — 7 г
- Вок-овощи (болгарский перец, брокколи, морковь, цукини) — 80 г
- Масло растительное — 10 г
- Соль, перец свежемолотый — по вкусу
- Микрозелень или зелёный лук — для украшения
- Стейк приправить солью и перцем, обжарить на смеси растительного и сливочного масла до желаемой степени прожарки.
- Овощи крупно нарезать, обжарить в воке 1-2 минуты до яркости и хруста.
- Стейк выложить на тарелку, полить черно-перечным соусом Tamaki.
- Рядом разместить вок-овощи, украсить микрозеленью.
- Калорийность: 320 ккал
- Белки: 28 г
- Жиры: 19 г
- Углеводы: 7 г
