Сибас, неразделанный, охлажденный, вес одной штуки от 400 до 600 грамм. В упаковке 6 штук. Продукт аквакультуры, произведенный в Турции. Сибас — морская рыба из семейства Мороновых, отличающаяся нежным белым мясом и деликатным вкусом. Ловится в морских водах, что придает ей характерный морской аромат.
Калорийность продукта составляет около 103 ккал на 100 грамм. Содержание белков — 20 г, жиров — 2 г, углеводы отсутствуют, что делает сибас подходящим для кето-диеты.
Цена на рынке обычно максимальна в зимние месяцы, когда условия для выращивания в аквакультуре сложнее, и минимальна летом, когда предложение на рынке наиболее велико.
Сибас популярен в общепите благодаря универсальности в приготовлении. Его можно запекать, жарить, готовить на гриле, или на пару. Нежное мясо этой рыбы легко поддается различным способам термической обработки, что делает его удобным для использования на профессиональной кухне.
Для дефростации рекомендуется бережная разморозка в холодильнике при температуре +4°C в течение 12-24 часов. Быстрая разморозка в холодной воде займет около 2-3 часов.
Выход готового продукта зависит от способа приготовления: запекание или приготовление на пару даст около 75-80% выхода. Одна порция для блюда на одного человека обычно составляет около 150-200 грамм.
Рецепт: Запеченный сибас с лимоном и розмарином.
Техкарта: На одну порцию потребуется одна тушка сибаса (400-600 г), 2 дольки лимона, веточка розмарина, соль и перец по вкусу.
1. Разогреть духовку до 200°C.
2. Сибас вымыть, обсушить, натереть солью и перцем.
3. Внутрь рыбы положить дольки лимона и розмарин.
4. Запекать в духовке 20-25 минут до готовности.
Презентация блюда: "Позвольте предложить вам запеченного сибаса с лимоном и розмарином — нежное белое мясо, пропитанное свежестью лимона и ароматом розмарина, станет идеальным акцентом вашего ужина."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.