Паста Том Ям 1кг 1/10шт Тай Шеф
Паста Том Ям в упаковке 1 кг от бренда THAI CHEF - это аутентичный продукт, произведенный в Таиланде. В одной коробке содержится 10 упаковок пасты, что делает ее идеальным выбором для заведений общественного питания, которые стремятся предложить своим клиентам подлинный вкус азиатской кухни. Этот продукт создан по традиционным рецептурам и включает в себя ключевые ингредиенты, такие как лимонник, галангал, чили и лайм, что придает блюду характерный острый и пряный вкус.
Калорийность пасты Том Ям составляет около 100 ккал на 100 грамм, белков в ней практически нет, углеводы составляют около 20 грамм, а жиров минимальное количество — около 1-2 грамм.
Паста Том Ям идеально подходит для приготовления одноименного супа, который является визитной карточкой тайской кухни. Это блюдо популярно в ресторанах благодаря своему насыщенному вкусу и аромату, который не оставляет равнодушным ни одного гурмана. Паста легко смешивается с бульоном и другими ингредиентами, что делает процесс приготовления быстрым и удобным.
Выход готового продукта при использовании пасты Том Ям зависит от рецепта, но в среднем составляет около 80-90%. Этот продукт позволяет шеф-поварам легко контролировать насыщенность вкуса и остроту блюда, добавляя пасту по вкусу.
Рецепт супа Том Ям для общепита:
Ингредиенты:
- Паста Том Ям THAI CHEF — 100 г
- Куриный бульон — 1 л
- Креветки — 300 г
- Грибы шиитаке — 100 г
- Кокосовое молоко — 200 мл
- Лайм — 1 шт.
- Рыбный соус — 30 мл
- Кинза — для украшения
Техкарта:
1. Вскипятите куриный бульон и добавьте пасту Том Ям, тщательно перемешайте.
2. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения.
3. Добавьте креветки и грибы, варите 5-7 минут.
4. Добавьте рыбный соус и сок лайма, снимите с огня.
5. Подавайте, украсив кинзой.
Для официантов: "Позвольте предложить вам наш фирменный суп Том Ям - это яркое и насыщенное блюдо тайской кухни с креветками и грибами, приготовленное на основе аутентичной пасты Том Ям. Это идеальный выбор для любителей острых и пряных вкусов!"

