Дата выработки
11.02.2026 г.
Палтус синекорый тушка 0,5-1,0кг (20-25кг) АТФ
Вид цены
Упаковка – 20-25 кг
Оптом
Количество
22.5
кг
Характеристики
Срок годности
09.02.2028 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
"
Остаток срока годности, %
83.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 318,75 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
29 671,88 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Палтус тушка 0,5-1,0 вес АТФ (20-25кг) – свежемороженая потрошеная рыба без головы, вес одной тушки от 500 г до 1 кг. В одной упаковке – от 20 до 25 кг. Произведено (выловлено) в зоне ответственности Северо-Восточного Атлантического рыбохозяйственного управления (АТФ).
Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
Купить тушку палтуса c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка тушки палтуса по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей тушки палтуса чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать тушку палтуса для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на тушку палтуса указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик тушки палтуса для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности тушки палтуса
Палтус — представитель семейства камбаловых, морская рыба, обитающая в холодных водах северных морей Атлантического и Тихого океанов. Мясо палтуса имеет белоснежный оттенок, отличается плотной и сочной текстурой, содержит очень низкое количество костей и обладает характерным, мягким вкусом с нежным морским оттенком. Основные зоны вылова — Атлантический и Северный Ледовитый океан, чаще всего — Баренцево, Норвежское и Гренландское моря. Атлантический палтус, добытый в промысловой зоне АТФ, отличается более выраженной маслянистостью и насыщенным вкусом, что связано с особенностями диеты рыбы и условиями обитания — более холодной и чистой водой. В зависимости от сезона, вкус рыбы становится наиболее ярким с конца осени до весны, когда содержание жира и микроэлементов в мясе максимальное. Палтус — исключительно дикая рыба, не является продуктом аквакультуры. Этот продукт высоко ценится профессиональными поварами за низкие потери при термообработке, универсальность в кулинарии, быструю разделку и стабильный результат приготовления. Благодаря деликатному белому мясу без посторонних запахов и малому количеству костей, палтус идеально подходит для паназиатской, скандинавской, французской кухни, из него готовят блюда как haute cuisine, так и современные гастробары и bistro.Что можно приготовить:
Нежное филе палтуса, запечённое с пармезаном, чёрным чесноком и муссом из цветной капусты.Назовите это блюдо так:
"Белая гармония Арктики"
Короткое, лаконичное и поэтическое название, навеянное цветовой палитрой блюда и местом вылова рыбы, подчёркивает природную чистоту и утончённость текста и вкуса.Фраза презентация для официанта:
"Рекомендуем попробовать 'Белую гармонию Арктики' – запечённое филе дикого палтуса с пармезановой корочкой и муссом из цветной капусты, дополненное нюансами чёрного чеснока."
Рецепт и технологическая карта блюда "Белая гармония Арктики"
На 1 порцию (180 г):- Филе палтуса — 130 г
- Цветная капуста — 70 г
- Пармезан тёртый — 8 г
- Сливки 33% — 20 мл
- Чёрный чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 8 мл
- Соль, белый перец — по вкусу
- Лимонный сок — 5 мл
- Филе палтуса слегка посолить, сбрызнуть лимонным соком, выложить на пергамент, посыпать пармезаном. Запечь при 175°C 7-8 минут до золотистой корочки.
- Цветную капусту отварить в подсоленной воде до мягкости, слить воду. Добавить сливки, белый перец и пробить до однородного мусса.
- Чёрный чеснок нарезать тонкой стружкой.
- В центре тарелки выложить мусс, сверху аккуратно разместить филе палтуса, украсить чёрным чесноком и каплей оливкового масла. Подавать немедленно.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Палтус синекорый тушка 3+ L 1/18кг РК Восток-1
Дата выработки:
06.05.2025 г.
Срок годности:
05.05.2027 г.
18
кг
1 775,13 ₽ / кг
31 952,34 ₽
Палтус тушка 3-5кг ГОСТ (18-22кг) Согра
Дата выработки:
05.10.2025 г.
Срок годности:
05.10.2027 г.
20
кг
1 756,76 ₽ / кг
35 135,20 ₽
Палтус тушка 1-2кг 1/18кг Согра
Дата выработки:
25.09.2025 г.
Срок годности:
25.10.2027 г.
18
кг
1 382,17 ₽ / кг
24 879,06 ₽
Палтус тушка 2-3кг ТУ 1/30кг Вега
Дата выработки:
28.02.2026 г.
Срок годности:
28.02.2027 г.
30
кг
1 554,05 ₽ / кг
46 621,50 ₽
Палтус б/г 1-2 вес с хвостом Карат-1 (20-25кг)
Дата выработки:
09.09.2024 г.
Срок годности:
09.09.2026 г.
Нет в наличии
1 045,40 ₽ / кг
23 521,50 ₽
Палтус тушка 2-3кг (20-25кг) Рыбпроминвест
Дата выработки:
05.08.2024 г.
Срок годности:
05.08.2026 г.
Нет в наличии
1 318,16 ₽ / кг
29 658,60 ₽
Палтус тушка 1-2кг ГОСТ (20-25кг) Согра
Дата выработки:
08.11.2025 г.
Срок годности:
08.11.2027 г.
Нет в наличии
1 258,89 ₽ / кг
28 325,03 ₽
Палтус тушка 1-2 без хвоста (синекорый) вес АТФ (20-25кг)
Дата выработки:
31.08.2025 г.
Срок годности:
29.08.2027 г.
Нет в наличии
1 218,59 ₽ / кг
27 418,28 ₽
Палтус тушка 2-3 без хвоста (синекорый) вес АТФ (20-25кг)
Дата выработки:
31.08.2025 г.
Срок годности:
29.08.2027 г.
Нет в наличии
1 382,17 ₽ / кг
31 098,83 ₽
Палтус тушка 1-2кг ТУ (20-25кг) Белое море
Дата выработки:
31.08.2025 г.
Срок годности:
31.08.2027 г.
Нет в наличии
1 318,16 ₽ / кг
29 658,60 ₽
Палтус б/г 1-2 вес Баренцево Море (20-23кг)
Дата выработки:
08.09.2024 г.
Срок годности:
01.10.2026 г.
Нет в наличии
1 119,01 ₽ / кг
24 058,72 ₽
Палтус тушка 2-3кг ГОСТ (20-25кг) Согра
Дата выработки:
27.10.2025 г.
Срок годности:
27.10.2027 г.
Нет в наличии
1 341,87 ₽ / кг
30 192,08 ₽
Палтус тушка 4-5кг синекорый (20-25кг) АТФ
Дата выработки:
25.09.2025 г.
Срок годности:
23.09.2027 г.
Нет в наличии
1 792,32 ₽ / кг
40 327,20 ₽
Палтус тушка 3-4кг синекорый (20-25кг) АТФ
Дата выработки:
31.08.2025 г.
Срок годности:
29.08.2027 г.
Нет в наличии
1 318,16 ₽ / кг
29 658,60 ₽
