Дата выработки
28.08.2024 г.
Палтус тушка 2-3кг ГОСТ (20-25кг) Согра
Вид цены
Упаковка – 20-25 кг
Оптом
Количество
22.5
кг
Характеристики
Срок годности
14.09.2026 г.
Вид заморозки
Блочная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Тушка
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
45.8
Температура хранения
-18 С
Стоимость
1 341,87 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
30 192,08 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Палтус тушка 2-3 вес Согра ГОСТ (20-25кг) — свежемороженая целая рыба весом от 2 до 3 кг, произведенная в России на предприятии Согра по ГОСТу. В одной упаковке от 20 до 25 кг.
Условия поставки:
Купить тушки палтуса c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка тушек палтуса по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей тушки палтуса чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать тушки палтуса для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на тушки палтуса указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик тушек палтуса для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности тушек палтуса
Палтус — представитель семейства камбаловых, морская рыба северных морей. Мясо белоснежного цвета, плотное, с деликатным вкусом и высоким содержанием белка и Omega-3 жирных кислот. Основные зоны вылова — северные и северо-восточные моря России (Баренцево и Охотское). Палтус, добытый в этих регионах, отличается плотной текстурой и чистотой вкуса благодаря холодным, насыщенным кормом водам. Продукт является дикой рыбой, не выращивается методом аквакультуры. Палтус пользуется популярностью у шеф-поваров благодаря минимальному количеству костей, универсальности в термической обработке и стабильной структуре филе после приготовления.Что можно приготовить:
Филе палтуса с сезонными овощами, запечённое на гриле с соусом на основе печёного лука и белого вина.Назовите это блюдо так:
«Полярный бриз»
Краткое обоснование: Название отражает северное происхождение палтуса, лёгкие морские ассоциации и свежесть вкуса, что идеально для блюда из премиальной морской рыбы.Фраза презентация для официанта:
"Позвольте предложить вам «Полярный бриз» — нежнейшее филе дикого палтуса, приготовленное на гриле, под изысканным соусом из печёного лука и белого вина, с сезонными овощами, воплощающими арктическую свежесть на вашей тарелке."
Рецепт и технологическая карта блюда «Полярный бриз»
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе палтуса — 180 г
- Сезонные овощи (брокколи, морковь, цветная капуста, цуккини) — 120 г
- Оливковое масло — 12 мл
- Соль, свежемолотый белый перец — по вкусу
- Лимонный сок — 3 мл
- Белое вино (сухое) — 30 мл
- Печёный лук-шалот — 1 шт (30 г)
- Сливки 33% — 20 мл
- Зелень для украшения — по вкусу
- Филе палтуса обсушить, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить, смазать оливковым маслом.
- Запечь на разогретом гриле 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, сохранив сочность.
- Овощи слегка обжарить на гриле, затем довести до готовности на пару, сохраняя структуру и цвет.
- Для соуса: запечь очищенный лук-шалот до мягкости, протереть блендером, добавить на сковороду белое вино, выпарить наполовину, влить сливки, довести до однородности и легкой густоты. Процедить соус, при необходимости довести до вкуса солью.
- На тарелку выложить овощи, сверху филе палтуса, полить соусом, украсить зеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
