Основа для римской пиццы круглая, весом 200 грамм и размером 25 на 27 см, от производителя Repin s Parbake, представляет собой идеальный полуфабрикат для приготовления аутентичной пиццы в заведениях общественного питания. Благодаря своей универсальности и простоте в использовании, эта основа позволяет значительно сократить время на приготовление, сохраняя при этом высокое качество и традиционный вкус.
Калорийность такой основы составляет примерно 250 ккал на 100 грамм, что делает её достаточно питательной. В 100 граммах продукта содержится около 10 грамм белков, 2 грамма жиров и 48 грамм углеводов.
Эта основа является продуктом, который отлично подходит для римской пиццы, известной своей хрустящей, но при этом мягкой текстурой. Она идеально удерживает начинку, не размокая и не теряя своей формы, что особенно важно в условиях профессиональной кухни.
Процент выхода готового продукта зависит от использования начинки и других ингредиентов, но в среднем составляет около 90-95%.
Рецепт римской пиццы "Маргарита" для вашего меню:
1. Основа для римской пиццы – 1 шт.
2. Томатный соус – 50 мл.
3. Моцарелла – 100 г.
4. Томаты черри – 50 г.
5. Листья базилика – 5-6 шт.
6. Оливковое масло – 10 мл.
Технологическая карта:
1. Разогреть духовку до 220°C.
2. Нанести томатный соус на основу.
3. Равномерно распределить кусочки моцареллы и томаты черри.
4. Выпекать в течение 8-10 минут до золотистой корочки.
5. Перед подачей добавить листья базилика и сбрызнуть оливковым маслом.
Для презентации блюда официант может использовать следующие фразы: "Попробуйте нашу изысканную римскую пиццу 'Маргарита', с нежной моцареллой и свежими томатами черри, дополненную ароматными листьями базилика и каплей оливкового масла."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.