Мексиканская смесь 1/10кг Лед Эксперт +
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик мексиканской овощной смеси для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности мексиканской овощной смеси
Мексиканская смесь — популярная многокомпонентная овощная смесь, включающая в себя зеленый горошек, кукурузу, стручковую фасоль, морковь и болгарский перец. Все овощи проходят быструю шоковую заморозку, что позволяет максимально сохранить их вкус, сочность и витамины. Подходит для широкого спектра кулинарных направлений — европейской, мексиканской, латиноамериканской и русской кухни. Отличается насыщенным цветом, свежестью и богатым витаминно-минеральным составом. Сезонность на ценообразование практически не влияет, поскольку техника заморозки позволяет поддерживать стабильное качество и стоимость в течение всего года. Данный продукт широко используется на профессиональной кухне для приготовления гарниров, супов, салатов, рагу и начинок. Смесь отлично зарекомендовала себя благодаря минимизации временных затрат на подготовку овощей, высокой технологичности и универсальности. Идеальна для заведений формата HoReCa, пользуется неизменной популярностью в заведениях самого разного уровня.Что можно приготовить:
Горячий овощной гарнир, овощное соте, мексиканский рагу, овощная шакшука, вегетарианская кесадилья, запеканка, суп.Назовите это блюдо так:
«Яркое Средиземноморье»
Краткое описание: Название отражает солнечный колорит блюда, изобилие красочных овощей и легкость подачи, что создает образ гастрономического путешествия по побережью.Фраза презентация для официанта:
«Сегодня для вас — овощной гарнир „Яркое Средиземноморье“: яркая композиция овощей с золотистой обжаркой и тёплым акцентом пряных специй!»
Рецепт и технологическая карта:
Состав (на 1 персону):- Мексиканская овощная смесь — 170 г
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль — по вкусу
- Свежемолотый перец — по вкусу
- Копченая паприка — 1 щепотка
- Листья кинзы — для украшения
- Лимон — для подачи
- В глубокой сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне.
- Высыпать замороженную мексиканскую смесь, обжарить 6-7 минут, часто помешивая, пока овощи не приобретут яркий цвет и мягкую текстуру.
- Добавить соль, свежемолотый перец и копченую паприку.
- В конце приготовления добавить немного лимонного сока для свежести.
- Выложить овощи на тарелку, украсить листьями кинзы и ломтиком лимона.
- Калорийность: 74 ккал
- Белки: 2,5 г
- Жиры: 3,8 г
- Углеводы: 7,8 г




