Дата выработки
16.06.2025 г.
Лопатка говяжья б/к (22-31кг) Мираторг ФБ
Вид цены
Упаковка – 22-31 кг
Оптом
Количество
26.5
кг
Характеристики
Срок годности
11.06.2026 г.
Страна
Беларусь
Остаток срока годности, %
15
Температура хранения
-18 С
Стоимость
982,69 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
26 041,29 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Послезавтра
15.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Лопатка говяжья б/к (22-31кг) Мираторг ФБ — свежемороженая лопатка говядины без кости, одна упаковка весит от 22 до 31 кг. Произведено компанией Мираторг.
Условия поставки:
Купить лопатку говяжью без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка лопатки говяжьей без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей лопатки говяжьей без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать лопатку говяжью без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на лопатку говяжью без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик лопатки говяжьей без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности лопатки говяжьей без кости
Лопатка говяжья относится к мясу высшей категории крупного рогатого скота, является частью лопаточной зоны, богата соединительной тканью. Лопатка имеет насыщенный красный цвет мяса, содержит умеренное количество жира, что позволяет использовать как для тушения, так и для запекания и варки. Мясо отличается высокой сочностью и выраженным мясным вкусом, особенно при длительном медленном приготовлении. Фермерское мясо "Мираторг" — это отечественный производитель, известный строгим контролем качества и следованием лучшим стандартам содержания животных. Лопатка говядины универсальна в кухнях разных стран — идеальна для рагу, бургуиньона, авторских супов, томления. Пользуется неизменной популярностью среди заведений общепита благодаря своей технологичности: мясо не пересушивается, хорошо берет маринад, долго сохраняет сочность при медленном приготовлении.Что можно приготовить:
Изысканное рагу по технологии low&slow: долго томлёная говяжья лопатка с корнеплодами, карамелизированным луком, свежей зеленью.Назовите это блюдо так:
«Тайна медленного заката»
Краткое обоснование: Название отсылает к методу длительного томления, раскрывающему глубину вкуса, и создает образ уютного вечера в элитном ресторане.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать “Тайну медленного заката” — изысканное говяжье мясо, томлённое многие часы с овощами и травами, чтобы передать идеальную гармонию ароматов и текстур.»
Рецепт и технологическая карта:
Рецепт (на 6 порций):- Лопатка говяжья без кости — 1,2 кг
- Морковь — 200 г
- Сельдерей — 100 г
- Репчатый лук — 200 г
- Чеснок — 20 г
- Корень пастернака — 80 г
- Томатная паста — 40 г
- Красное сухое вино — 200 мл
- Говяжий бульон — 500 мл
- Свежий тимьян, розмарин, лавровый лист
- Масло сливочное — 30 г
- Соль, перец — по вкусу
- Лопатку нарезать крупными кусками, обжарить до корочки в смеси масла и сливочного масла.
- Добавить порезанные овощи, немного карамелизировать, добавить чеснок и томатную пасту.
- Влить вино, выпарить алкоголь на сильном огне.
- Долить бульон, добавить травы, довести до кипения, посолить и поперчить.
- Переложить в жаропрочную посуду, накрыть и томить 3–5 часов при температуре 110–120°C.
- Готовое мясо аккуратно разобрать на волокна и подать с запечёнными корнеплодами и зеленью.
- Калории — 370 ккал
- Белки — 26 г
- Жиры — 19 г
- Углеводы — 13 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Лопатка говяжья б/к ГОСТ ХАЛЯЛЬ (17-22кг) ТатНЭТ
Дата выработки:
31.03.2026 г.
Срок годности:
01.04.2027 г.
19.5
кг
958,99 ₽ / кг
18 700,31 ₽
Лопатка говяжья б/к (20-24кг) СаТур РБ
Дата выработки:
08.08.2025 г.
Срок годности:
08.08.2026 г.
22
кг
897,11 ₽ / кг
19 736,42 ₽
Лопатка говяжья б/к ГОСТ (12-18кг) Восход
Дата выработки:
01.12.2025 г.
Срок годности:
01.12.2026 г.
15
кг
709,58 ₽ / кг
10 643,70 ₽
Лопатка говяжья б/к (18-24кг) Могилевский МК РБ
Дата выработки:
26.12.2025 г.
Срок годности:
26.12.2026 г.
21
кг
828,89 ₽ / кг
17 406,69 ₽
Лопаточный отруб говяжий б/к ГОСТ (18-20кг) МК Казанский
Дата выработки:
01.03.2026 г.
Срок годности:
28.02.2027 г.
19
кг
688,72 ₽ / кг
13 085,68 ₽
Лопатка говяжья б/к (25-27кг) Бобруйский МК
Дата выработки:
05.12.2025 г.
Срок годности:
05.12.2026 г.
26
кг
793,03 ₽ / кг
20 618,78 ₽
Говядина б/к (лопаточный отруб) Халяль (10-15кг) Александров РБ
Дата выработки:
10.11.2025 г.
Срок годности:
10.11.2026 г.
12.5
кг
799,91 ₽ / кг
9 998,88 ₽
Лопатка б/к говяжья вес ТМК ГРУПП П (20-26 кг)
Дата выработки:
14.07.2025 г.
Срок годности:
14.07.2026 г.
Нет в наличии
795,99 ₽ / кг
18 307,77 ₽
Лопатка говяжья б/к вес Пинский МК (12-15кг) РБ
Дата выработки:
06.06.2025 г.
Срок годности:
06.06.2026 г.
Нет в наличии
781,18 ₽ / кг
17 576,55 ₽
Окорок б/к телятина вес Гурманин
Дата выработки:
14.10.2025 г.
Срок годности:
10.08.2026 г.
Нет в наличии
1 506,64 ₽ / кг
1 506,64 ₽
Пиканья говяжья в/у с/м (4х2кг) вес Мираторг ( BLACKANGUS) Брянская МК (5-6кг) ТУ
Дата выработки:
08.10.2025 г.
Срок годности:
08.10.2027 г.
Нет в наличии
1 341,56 ₽ / кг
22 135,74 ₽
Чак-Ролл говяжий (трава) в/у ТУ (16-17кг) Мираторг/ Брянская МК
Дата выработки:
16.07.2025 г.
Срок годности:
16.07.2027 г.
Нет в наличии
860 ₽ / кг
14 190 ₽
Шея говяжья б/к вес Гродненский МК ГОСТ (19-26кг)
Дата выработки:
25.05.2025 г.
Срок годности:
20.05.2026 г.
Нет в наличии
801,62 ₽ / кг
18 036,45 ₽
Лопатка говяжья б/к (20-30кг) Бразилия
Дата выработки:
01.09.2025 г.
Срок годности:
01.09.2027 г.
Нет в наличии
811,70 ₽ / кг
20 292,50 ₽
Лопатка говяжья б/к ГОСТ (17-22кг) ТатНЭТ
Дата выработки:
03.02.2026 г.
Срок годности:
24.02.2027 г.
Нет в наличии
676,86 ₽ / кг
13 198,77 ₽
