8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Лопатка говяжья б/к (18-24кг) Могилевский МК РБ в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа лопатка ммк экор 2
Купить Лопатка говяжья б/к (18-24кг) Могилевский МК РБ в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа лопатка ммк экор 2

Лопатка говяжья б/к (18-24кг) Могилевский МК РБ

Вид цены
Упаковка – 18-24 кг
Оптом
Меньше упаковки – 5-8 кг
Количество
21
 кг
Характеристики
Дата выработки
26.12.2025 г.
Срок годности
26.12.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
61.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
896,46 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
18 825,66 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Лопатка говяжья б/к (18-24кг) Могилевский МК РБ – свежемороженая говяжья лопатка без кости, одна упаковка весит от 18 до 24 кг. Произведено в Республике Беларусь (Могилёвский мясокомбинат).

Условия поставки:

Купить лопатку говяжью без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка лопатки говяжьей без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей лопатки говяжьей без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать лопатку говяжью без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на лопатку говяжью без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик лопатки говяжьей без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности лопатки говяжьей без кости

Говядина производится из крупного рогатого скота семейства полорогих – это один из базовых видов мяса в мировой гастрономии. Лопатка — универсальный отруб, отличающийся умеренной мраморностью, сочностью и насыщенным мясным вкусом. Мясо светло-красного цвета с минимальным содержанием жира. Белорусское сырье славится качеством и стабильностью органолептических свойств. Различия между российской и белорусской говядиной выражены в большей мягкости и естественной сладости последней: пастбища с высоким содержанием луговых трав придают мясу дополнительную нежность. Лопатка широко востребована в ресторанах Восточной и Западной Европы, на Ближнем Востоке и в странах СНГ как надежная база для варки, тушения или запекания.

Любое межсезонье существенно на стоимость не влияет – крупных ценовых всплесков для этого сырья не характерно, цена стабильна в течение года.

Лопатка отлично зарекомендовала себя в ресторанных кухнях благодаря минимальным потерям при тепловой обработке, технологичности разделки и универсальности применения — для супов, рагу, холодных и горячих закусок, фондю. Это наиболее "бессорный" срез для заготовок, фарша и кулинарной обработки различного уровня.

Что можно приготовить:

Бархатистое томлёное мясо говяжьей лопатки в сливочном соусе с пряными кореньями и воздушным картофельным пюре

Назовите это блюдо так:

«Симфония Могилёвских лугов»

Это название подчеркивает благородное происхождение мяса, мягкость текстуры и гармонию вкуса блюда, созданного из белорусской говядины, выращенной на травяных пастбищах.

Фраза презентация для официанта:

«Позвольте предложить Вам “Симфонию Могилёвских лугов” — томлёную говядину из отборной белорусской лопатки, с нежнейшим сливочным соусом и акцентом пряных трав, на облачном картофельном пюре».

Рецепт и технологическая карта:

  • Лопатка говяжья без кости — 180 г
  • Морковь — 30 г
  • Корень сельдерея — 20 г
  • Лук репчатый — 30 г
  • Чеснок — 5 г
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Белое сухое вино — 40 мл
  • Масло сливочное — 15 г
  • Тимьян, розмарин — по 1 веточке
  • Картофель — 100 г
  • Молоко — 40 мл
  • Соль, перец — по вкусу
  1. Мясо нарезать крупными кусками, обжарить до золотистой корочки, добавить нарезанные овощи, чеснок и зелень. Протушить 3-5 минут.
  2. Влить вино, дать выпариться алкоголю, затем добавить сливки. Томить под крышкой не менее 2 часов на минимальном огне или 90 минут в су-виде при 78°С.
  3. Картофель отварить, протереть с молоком, сливочным маслом, приправить солью.
  4. Подача: на "подушке" из пюре выложить томлёную говядину с соусом, украсить свежей зеленью.

КБЖУ (на 1 порцию):

Калорийность: 410 ккал
Белки: 30 г
Жиры: 28 г
Углеводы: 15 г

Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль