Кунжут белый очищенный, вес одной упаковки 1 кг, в одной упаковке 10 штук. Производитель - Мидори.
Кунжут – это удивительное семя, которое издавна используется в кулинарии многих культур. Белый очищенный кунжут отличается мягким ореховым вкусом и тонким ароматом. Он богат полезными веществами, такими как белки, клетчатка, витамины группы В и Е, а также минеральные вещества, включая кальций, магний и железо.
Калорийность кунжута составляет около 573 ккал на 100 грамм. В 100 граммах содержится: белки – 17,7 г, жиры – 49,7 г, углеводы – 23,4 г. Высокое содержание жиров делает кунжут отличным источником энергии и полезных жирных кислот.
Кунжутный продукт невероятно универсален: его используют в качестве посыпки для выпечки, добавляют в салаты, соусы и даже десерты. Шеф-повара ценят его за способность придавать блюдам текстурную изюминку и насыщать их вкус.
При использовании кунжута в кухне общественного питания можно рассчитывать на выход готового продукта до 95%, поскольку семена практически не теряют в объеме при термической обработке.
Предлагаем рецепт кунжутного соуса, который прекрасно дополнит салаты или блюда из мяса и рыбы:
**Техкарта кунжутного соуса:**
- Кунжут белый очищенный – 100 г
- Соевый соус – 50 мл
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 1 зубчик
- Мед – 1 ч. ложка
1. Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
2. Измельчите чеснок.
3. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
**Презентация блюда:**
"Наш фирменный кунжутный соус порадует вас мягким ореховым вкусом с легкой ноткой цитруса. Он идеально дополнит ваше любимое блюдо, придавая ему особую изысканность и аромат."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.