Котлетное мясо говяжье б/к ГОСТ ХАЛЯЛЬ 2сорт (16-20кг) ТатНэт
Условия поставки:
Купить котлетное мясо говядины без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка котлетного мяса говядины без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей котлетного мяса говядины без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать котлетное мясо говядины без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на котлетное мясо говядины без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик котлетного мяса говядины без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности котлетного мяса говядины без кости
Котлетное мясо говядины представляет собой смесь обрезков мышц и небольшого количества соединительной ткани, относящихся ко второму сорту. Получено из мясной породы КРС, выращенного по стандарту халяль, без содержания костей. Говядина относится к семейству полорогих, типичный представитель мясной скотины, чаще всего данный вид мяса — смесь мышц спинно-поясничного и лопаточного отделов. Мясо имеет насыщенный красный цвет, после термической обработки становится коричневым или темно-коричневым, отличается выраженным мясным вкусом и ароматом. Данный продукт производится в России (Татарстан) — отличается высокими требованиями к ветеринарной безопасности и халяль-стандарту. Котлетное мясо второго сорта идеально подходит для приготовления фарша благодаря оптимальному соотношению мышц и жира, обеспечивая сочность и структурную насыщенность котлет или других мясных полуфабрикатов. Продукт широко используется в ресторанах, кафе, столовых, подходит для бургерных, столовых, отелей и любых компаний сегмента HoReCa.Что можно приготовить:
Идеальный вариант для приготовления фирменных говяжьих котлет для бургеров или классических бифштексов для сандвичей, а также тефтелей и мясных рулетов.Назовите это блюдо так:
"Татарская дымка"
Краткое обоснование: Название объединяет регион происхождения мяса (Татарстан) и технологию легкого копчения (дим), подчеркивая аутентичность и глубокий вкус.Фраза презентация для официанта:
"Предлагаем вашему вниманию 'Татарскую дымку' — сочную котлету из говядины халяль, приготовленную по авторскому рецепту с ноткой дымного аромата."
Технологическая карта "Татарская дымка":
Ингредиенты на 1 порцию (180 г):- Котлетное мясо говядины без кости (охлажденное/разморозка) — 150 г
- Лук репчатый свежий — 15 г
- Чеснок — 2 г
- Хлеб белый пшеничный — 10 г
- Молоко — 10 мл
- Соль — 2 г
- Перец черный молотый — 0,5 г
- Укроп свежий (по желанию) — 1 г
- Растительное масло для жарки — 7 мл
- Щепа для легкого копчения (по желанию) — 1 щепоть
- Хлеб замочить в молоке на 3–5 минут.
- Мясо перемолоть в мясорубке с луком и чесноком.
- Соединить фарш с размоченным хлебом, добавить соль, перец, при желании — рубленый укроп.
- Хорошо вымесить мясную массу до однородности и отбить, придав фаршу эластичность.
- Сформировать круглую котлету.
- Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
- Переложить на противень, по желанию придать легкий аромат дымка, прокоптив на древесной щепе в течение 1–2 минут при 180–200 °С в печи.
- Подавать горячей, с гарниром по желанию (картофель, пюре, свежие овощи).
- Калорийность: 242 ккал
- Белки: 18,6 г
- Жиры: 16 г
- Углеводы: 5,7 г
Нет в наличии



