Икра масаго, представленная в этой позиции, является слабосоленой и упакована в удобные порции по 500 грамм, что позволяет легко использовать продукт на профессиональной кухне. Производитель - ИП Андреев, что гарантирует качество и соблюдение стандартов на всех этапах производства. В упаковке 8 порций, что делает продукт экономически выгодным для заведений общественного питания.
Калорийность икры масаго составляет около 100 ккал на 100 грамм. На 100 грамм продукта приходится примерно 3 грамма жиров, 1 грамм углеводов и 15 грамм белка. Это делает икру не только вкусной, но и питательной добавкой к блюдам.
Икра масаго производится из икринок небольших рыб, таких как сельдь, и окрашивается для придания характерного оранжевого цвета. Этот продукт часто используется в японской кухне, в частности в суши и роллах, благодаря своему хрустящему текстуру и способности усиливать вкусовые качества блюд.
Для шеф-поваров икра масаго — это универсальный ингредиент, который легко комбинируется с различными продуктами. Она добавляет текстуру и пикантность, а также делает блюда визуально привлекательными. Выход готового продукта может составлять от 90% до 95% в зависимости от способа приготовления и использования икры в блюде.
Рецепт: "Ролл с икрой масаго и авокадо"
Техкарта:
- Рис для суши: 100 г
- Нори: 1 лист
- Авокадо: 50 г
- Креветки: 50 г
- Икра масаго: 20 г
- Соус соевый: 10 мл
- Васаби и имбирь: по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте рис для суши согласно инструкции.
2. Нарежьте авокадо и креветки тонкими полосками.
3. На лист нори равномерно распределите рис, оставляя немного места по краям.
4. Выложите авокадо и креветки на рис.
5. Сверните всё в рулет и нарежьте на порции.
6. Обильно посыпьте роллы икрой масаго.
Презентация для посетителей:
"Позвольте представить наш изысканный ролл с икрой масаго и авокадо. Сочетание нежного авокадо и хрустящей икры создаёт уникальную текстурную симфонию, которая обязательно покорит ваши вкусовые рецепторы."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.