Фасоль белая в томатном соусе ж/б 425мл 1/12шт Бояринъ
Фасоль белая в томатном соусе в жестяной банке объемом 425 мл — это продукт, который производится под брендом "Бояринъ". В одной упаковке содержится 12 таких банок. Это удобный и практичный вариант для заведений общественного питания, так как позволяет быстро и без лишних хлопот предложить гостям вкусное и сытное блюдо.
Калорийность 100 г продукта составляет около 95 ккал. В состав входят белки — примерно 5 г, жиры — 0.5 г, и углеводы — 20 г. Эти показатели делают продукт не только вкусным, но и питательным. Фасоль является отличным источником растительного белка и клетчатки, что делает ее идеальным дополнением к сбалансированному питанию.
Белая фасоль в томатном соусе — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью в ресторанах и кафе благодаря своей универсальности и простоте в приготовлении. Она прекрасно сочетается с различными видами мяса, рыбы и овощей, что делает ее идеальным гарниром или основой для более сложных кулинарных композиций.
Процент выхода готового продукта зависит от способа его использования. Если фасоль используется как гарнир, то выход составляет около 90%, так как при нагревании она практически не теряет своего объема.
Рецепт для общепита: "Фасоль в томатном соусе с копчеными колбасками".
Техкарта:
1. На 1 порцию: фасоль в томатном соусе — 200 г, копченые колбаски — 50 г, лук репчатый — 20 г, чеснок — 5 г, оливковое масло — 10 мл, зелень — по вкусу.
2. Нарежьте колбаски и обжарьте на оливковом масле.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
4. Выложите фасоль в томатном соусе, тушите 5-7 минут.
5. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Официант может предложить это блюдо гостям так: "Сегодня у нас для вас особенное блюдо — белая фасоль в насыщенном томатном соусе, дополненная ароматными копчеными колбасками и свежей зеленью. Это идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенные вкусы и питательные блюда. Попробуйте и насладитесь!"



