Карбонад свиной б/к в/у (27-35кг) Мираторг-Курск

Условия поставки:

• Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
• Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
• Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
• Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
• Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик карбонада свиного Мираторг для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности карбонада свиного Мираторг

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Вдохновение Прованса»

Фраза презентация для официанта:

«Вдохновение Прованса» — тонко запечённый свиной карбонад под пряным соусом с молодым картофелем, погружающий в атмосферу французских кантри-вечеров.

Рецепт и технологическая карта

• Карбонад свиной — 180 г
• Молодой картофель — 60 г
• Чеснок — 3 г
• Микс прованских трав — 2 г
• Оливковое масло — 7 г
• Соль, перец — по вкусу

1. Замариновать кусок карбонада в смеси масла, нарезанного чеснока и прованских трав на 2 часа.
2. Запечатать мясо на сковороде до румяной корочки, затем запечь в духовке при 160°C 20 минут до готовности.
3. Картофель отварить до полуготовности, подрумянить на сковороде в остатках маринада.
4. Подача: выложить на тарелку слайсы карбонада, добавить обжаренный молодой картофель, украсить свежими травами.