Это цена, при которой белую рыбу можно спокойно ставить в основное меню, а не в «блюдо дня по акции».

Пикшу до сих пор многие держат за «треску победнее». Зря. Мясо у неё плотнее, волокно чуть тоньше, вкус мягче и чище. Она не разваливается в кашу, когда повар передержал её на пару лишних минут, а такое случается в каждую пятницу вечером.
Заказал треску, получил кусок, который на раздаче рассыпается вилкой ещё до того, как гость до него дошёл. С пикшой запас прочности больше.
⏺ Калибр 0,5-1 кг - это как раз рабочий размер.
⏺ Тушка без головы, разделка простая, филе снимается ровно, порционка режется предсказуемо. Не мелочь, с которой возни больше, чем выхода.
⏺ IQF - поштучная заморозка. Достал ровно столько, сколько надо на смену, остальное осталось лежать. Не вся коробка разом в дефрост, не половина в списание к утру.

Пикша б/г 0,5-1кг IQF ГОСТ 1/12кг МАЙ - 380 ₽ / кг

Оформляйте заказ в личном кабинете на сайте или свяжитесь с нами:
📞 8-800-505-01-82
📧 offers@ekorfish.ru
🌐 ekorfish.com