Дата выработки
04.04.2026 г.
Желудки куриные (на подложке) (10-11кг) Приосколье
Характеристики
Срок годности
04.10.2026 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
43.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 7-10 кг
Оптом
Количество
8.5
кг
235,60 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
2 002,60 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Пн, 20 июл
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Желудки куриные (на подложке) (10-11кг) Приосколье — куриные желудки на подложке, одна упаковка весит от 10 до 11 кг. Производитель — Приосколье.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик куриных желудков для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности куриных желудков
Желудки куриные относятся к субпродуктам первого сорта и являются продуктом переработки птицы семейства фазановых (куриные). Это продукт птицеводства, широко используемый в национальных кухнях по всему миру. Мясо желудков имеет плотную, упругую структуру и насыщенный, яркий вкус, сочетается с разными пряностями и овощами. Цвет — светлый, с перламутровым оттенком. Желудки востребованы благодаря высокой пищевой ценности, доступности и минимальным потерям массы при термической обработке. Производятся на современных птицефабриках, жирность и органолептика зависят от кормовой базы и методов хранения, но для индустриального HoReCa отличается стабильностью вкуса. Желудки куриные используются в восточной, европейской, азиатской и русской кухнях, подходят для длительного тушения, жарки, томления, гриля. Особой сезонности цен нет, продукт стабильно доступен круглый год.Что можно приготовить:
Рагу из куриных желудков с овощами, поданной в сливочном соусе.Назовите это блюдо так:
«Белое рагу "Провансаль" из куриных желудков»
Обоснование выбора: название отражает изысканность подачи, европейский стиль со сливочным соусом и свежими овощами, придает блюду премиальность.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем фирменное рагу "Провансаль": нежные куриные желудки, томлённые в сливочном соусе с летними овощами и ароматными травами.»
Технологическая карта и рецепт:
Ингредиенты на 1 порцию (250 г):- Желудки куриные — 120 г
- Лук репчатый — 20 г
- Морковь — 20 г
- Сладкий перец — 20 г
- Сливки (33%) — 40 г
- Чеснок — 3 г
- Оливковое масло — 4 г
- Соль, перец, смесь прованских трав, свежий укроп — по вкусу
- Желудки тщательно промыть, зачистить и нарезать соломкой.
- В сотейнике разогреть оливковое масло, обжарить желудки до легкой золотистой корочки.
- Добавить лук, морковь, сладкий перец, тушить 3–5 минут.
- Влить сливки, измельчённый чеснок, специи, тушить на медленном огне 40 минут под крышкой до мягкости желудков. При необходимости добавить немного воды.
- Перед подачей посыпать свежим укропом и прованскими травами, выложить на теплое блюдо.
КБЖУ (на 1 порцию):
- Калорийность: ~170 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 11 г
- Углеводы: 5 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
