Дата выработки
06.11.2025 г.
Вырезка свиная б/к СТО в/у (20-25кг) Мираторг-Курск
Вид цены
Упаковка – 20-25 кг
Оптом
Количество
22.5
кг
Характеристики
Срок годности
06.11.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
74
Температура хранения
-18 С
Стоимость
433,56 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
9 755,10 ₽ в т.ч. НДС 20%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Много
Описание
Вырезка свиная б/к СТО в/у (20-25кг) Мираторг-Курск — это вырезка свиная без кости, на технических условиях предприятия, в вакуумной упаковке. Одна упаковка весит от 20 до 25 кг. Произведено компанией Мираторг на площадке в Курске. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°С.
Условия поставки:
Купить вырезку свиную Мираторг-Курск c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка вырезки свиной Мираторг-Курск по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей вырезки свиной Мираторг-Курск чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать вырезку свиную Мираторг-Курск для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на вырезку свиную Мираторг-Курск указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик вырезки свиной Мираторг-Курск для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности вырезки свиной Мираторг-Курск
Вырезка свиная — один из самых ценных и деликатесных отрубов свинины, относится к мясу премиального сегмента у животных семейства свиней. Это продолговатая мышца, вытянутой формы, внутренняя часть спины, не содержащая кости и практически лишенная соединительной ткани, поэтому мясо особенно нежное, сочное и диетическое. Мясо светло-розового цвета. Поставляется в вакуумной упаковке, что гарантирует сохранение свежести и качественных свойств продукта. Мясо российской свинины Мираторг, выращенной в Курской области, отличается стабильным качеством, мягкостью и выраженным мясным вкусом без лишнего жира. Благодаря строгому контролю кормовой базы и современной технологии производства свинина Мираторг высоко ценится на кухнях ресторанов и у профессиональных шеф-поваров. Вырезка идеально подходит для запекания, гриля и по-особенному оттеняет сложные многокомпонентные блюда — от локальных трактирных до haute cuisine. Вырезка свиная универсальна и используется в кухнях разных стран: европейской (французские медальоны, итальянские роллетини), восточноазиатской (терияки, японский тонкацу), славянской и американской. Способна удовлетворить запросы даже самого взыскательного гостя благодаря своей сочности и мягкости. Технологически продукт удобен для маринования, быстрой тепловой обработки и порционирования без потерь.Что можно приготовить:
Из вырезки свиной можно приготовить современное, изысканное блюдо для общепита: медальоны из свинины, запечённые с пряными травами и сезонными овощами под соусом на основе белого вина.Назовите это блюдо так:
"Вдохновение в белом вине"
Краткое обоснование: Название подчеркивает легкость, утонченность блюда и акцентирует внимание на соусе, отражая концепцию высокой кухни — сочетание минимализма и изысканности за счет элегантной подачи и гармонии вкусов.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Вдохновение в белом вине” — нежнейшие свиные медальоны, запечённые с пряными травами и сезонными овощами, под соусом из белого вина — для истинного гурмана.»
Рецепт и технологическая карта:
- Вырезка свиная Мираторг — 120 г (1 порция, нарезать на три медальона по 40 г)
- Оливковое масло — 10 мл
- Соль, перец свежемолотые — по вкусу
- Смесь пряных трав (тимьян, розмарин, петрушка) — 3 г
- Сезонные овощи (мини-морковь, цукини, спаржа, брокколи) — 80 г
- Белое вино сухое — 30 мл
- Сливки 22% — 20 мл
- Сливочное масло — 5 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Нарезать свиную вырезку на медальоны, слегка отбить, смазать оливковым маслом, посолить и поперчить.
- Обжарить на сильном огне по 1–1,5 минуты с каждой стороны до румяной корочки, вместе с чесноком и половиной трав.
- Переложить мясо в жаропрочную форму, сверху усыпать оставшимися травами, отправить в печь на 180°C на 6 минут (до состояния roze).
- Овощи бланшировать и быстро обжарить в сливочном масле, посолить.
- Для соуса: деглазировать сковороду белым вином, выпарить наполовину, добавить сливки, упарить до легкого загустения, взбить с кусочком сливочного масла, посолить.
- Выместить овощи на тарелку, сверху выложить медальоны, полить соусом, украсить листиками микрозелени.
КБЖУ блюда “Вдохновение в белом вине” (на 1 порцию):
Калорийность — 239 ккал Белки — 22 г Жиры — 11,5 г Углеводы — 5,1 гAI Ассистент для Шефов — бесплатный!
- Создаст ТТК по названию блюда или его фото
- Сгенерирует фото блюда по описанию
- Пришлёт наличие и цены наших ингредиентов
- Поддержит словом если поболтать о кухне
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Вырезка свиная б/к СТО в/у (20-25кг) Агроэко
Дата выработки:
17.03.2026 г.
Срок годности:
16.03.2028 г.
22.5
кг
425,26 ₽ / кг
9 568,35 ₽
Вырезка свиная ГОСТ (20-24кг) Тэрнэро
Дата выработки:
01.01.2026 г.
Срок годности:
01.01.2027 г.
22
кг
472,97 ₽ / кг
10 405,34 ₽
Вырезка свиная б/к 2,5-4кг ГОСТ в/у (21-25кг) Гвардия
Дата выработки:
21.01.2026 г.
Срок годности:
21.07.2026 г.
Нет в наличии
516,83 ₽ / кг
11 887,09 ₽
Вырезка свиная б/к в/у (25-30кг) СК Короча
Дата выработки:
04.12.2025 г.
Срок годности:
04.12.2027 г.
Нет в наличии
512,98 ₽ / кг
14 106,95 ₽
