Уксус рисовый 20л 1/1шт Baruto
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик рисового уксуса Baruto для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности рисового уксуса Baruto
Рисовый уксус получают методом брожения рисового вина, и он является традиционным ингредиентом в азиатской, особенно японской и корейской кухнях. По органолептике продукт отличается прозрачностью, мягкой кислинкой и деликатным сладковатым ароматом. Вкусовые качества зависят от региона происхождения — японский уксус обычно более мягкий, а китайский — выраженно острый. Плотность, сладость и интенсивность вкуса зависит от сорта риса, используемого при производстве. Рисовый уксус баруто не имеет сезонности цены, так как производится промышленным способом круглый год. Продукт массово используется в ресторанах паназиатской и японской кухни, популярен для приготовления суши, маринадов, соусов и легких салатов. Уксус технологичен: стабильно дозируется, хорошо растворяется. Компактная упаковка объемом 20 л выгодно подходит для крупных ресторанов и кухонь HoReCa, минимизирует частые заказы и уменьшает потери.Что можно приготовить:
Салат из огурцов с кунжутом и рисовым уксусом, популярная холодная закуска для ресторанов pan-Asian и современной европейской кухни.Назовите это блюдо так:
«Шелест оазиса»
Краткое обоснование: Название отсылает к свежести, легкости и утончённой простоте блюда, как отражение прозрачной чистоты вкуса и легкой пряности уксуса, подобно оазису в пустыне.Фраза презентация для официанта:
«Разрешите предложить наш фирменный салат "Шелест оазиса" — лёгкое сочетание освежающего огурца, пикантного рисового уксуса и ароматного кунжута, раскрывающее деликатный баланс вкусов Востока.»
Технологическая карта блюда "Шелест оазиса":
- Огурец свежий — 120 г
- Уксус рисовый Baruto — 15 мл
- Масло кунжутное — 5 мл
- Сахар — 2 г
- Соль — 1 г
- Кунжут обжаренный — 2 г
- Зелень шисо или кинза — 0,5 г
- Красный лук (по желанию) — 5 г
Технология приготовления:
1. Огурец нарезать тонкими слайсами.
2. Смешать рисовый уксус Baruto, кунжутное масло, сахар, соль до полного растворения.
3. Залить огурцы полученным соусом, аккуратно перемешать.
4. Дать настояться 3-5 минут.
5. Выложить на охлажденную тарелку, посыпать кунжутом и украсить зеленью.
6. При желании добавить тонкие перья красного лука.
Подается охлажденным.
Калорийность: 35 ккал
Белки: 1,1 г
Жиры: 1,4 г
Углеводы: 4,3 г

