Дата выработки
06.11.2025 г.
-30%
Своё производство
Стейк Семги (Лосось Атлантический) 5% 1/8кг Экор
Характеристики
Срок годности
06.08.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Производитель
ООО "ПТК Экор-Фиш", Российская Федерация, Московская обл., г. Балашиха, д. Черное, д. 170Б
Дикая/Аквакультура
Аквакультура
ГОСТ/ТУ
ГОСТ
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
"
Остаток срока годности, %
6.6
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Акционная
Оптом
Количество
8
кг
1 250 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
10 000 ₽
в т.ч. НДС 22% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Стейк Семги 5% 1/8 Экор. — свежемороженый стейк из рыбы сорта семга, с водяной глазурью 5%, вес одной упаковки — 8 кг. Производитель — Экор.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик стейка семги для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности стейка семги
Семга — представитель семейства лососёвых, морская рыба, отличающаяся нежно-розовым, умеренно жирным мясом и деликатным вкусом. В промышленных масштабах выращивается в аквакультуре в северных водах Норвегии, Шотландии, России, Чили. Семга, выращенная в разных регионах, отличается оттенками вкуса и степени жирности: северные акватории обеспечивают традиционную плотную структуру и выраженный насыщенный вкус. Продукт аквакультуры. Минимальная цена на семгу наблюдается в зимний и весенний периоды, в пик поставок с фермерских хозяйств. Стейк семги ценят за стабильную порционность, технологичность в порционировании и универсальность: он идеален для жарки, запекания, гриля и подачи на пару. Семга невероятно востребована в меню ресторанов европейской, скандинавской, паназиатской и русской кухни как самостоятельное блюдо и как база для авторских подач.Что можно приготовить:
Гастрономически безупречная классика — запечённый стейк семги с соусом из печёного лимона, молодым картофелем и свежей зеленью.Назовите это блюдо так:
«Арктическая роза с лимонным вуалем»
Это название отсылает к красоте северных заливов, благородству семги и утончённому сочетанию с лимонным соусом.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Арктическую розу с лимонным вуалем” — нежную семгу, запечённую до совершенства под легким лимонным соусом, на подушке из молодого картофеля и свежей зелени.»
Рецепт и технологическая карта:
Арктическая роза с лимонным вуалем-
Состав на 1 порцию:
- Стейк семги — 180 г
- Молодой картофель — 70 г
- Лимон печёный — 1/4 шт.
- Сливочное масло — 15 г
- Оливковое масло — 10 г
- Свежая зелень (шнитт-лук, укроп) — 5 г
- Соль, перец по вкусу
-
Технология приготовления:
- Картофель отварить в мундире, затем обжарить до золотистой корочки на сливочном масле.
- Стейк семги посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом, запечь при 180°C в течение 10–12 минут.
- Лимон запечь до мягкости, протереть через сито и смешать с небольшим количеством сливочного масла для получения легкого соуса.
- На тарелку выложить картофель, сверху — семгу, полить лимонным соусом и украсить свежей зеленью.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Замороженные овощи и ягоды
Креветки - Морепродукты
Курица
Говядина
Свинина
Индейка
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
