8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Салака н/р шт/зам 1/16 Балт-Иней ТУ
Салака н/р шт/зам 1/16 Балт-Иней ТУ

Салака н/р шт/зам 1/16 Балт-Иней ТУ

Тип упаковки
Упаковка – 16 кг
Оптом
Меньше упаковки
Количество
16
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.02.2025 г.
Срок годности
01.09.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Производитель
ООО МПК "Тэрнэро", Российская Федерация, Московская обл., Щелковский район, г. Щелково, Металлоконструкций ул., д. 3Б, помещение 3
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
70.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
232.50 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 720 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Салака неразделанная, свежемороженая, штучной заморозки, в одной упаковке 16 кг. Производитель - Балт-Иней, изготовлено по техническим условиям.

Калорийность салаки составляет около 158 ккал на 100 грамм. В продукте содержится белков - 18 грамм, жиров - 9 грамм, углеводов - 0 грамм. Салака богата омега-3 жирными кислотами, витамином D и различными микроэлементами, такими как йод и селен.

Салака относится к семейству сельдевых рыб. Это морская рыба с серебристым окрашенным телом и нежным белым мясом. Ловится в холодных водах Балтийского моря, что придает ей особенный вкус и аромат.

В гастрономическом контексте салака ценится за свою универсальность в приготовлении. Её можно мариновать, солить, жарить или запекать. Благодаря штучной заморозке, продукт легко хранить и использовать по мере необходимости, что особенно удобно на профессиональной кухне.

Выход готового продукта из салаки зависит от метода приготовления. При жарке или запекании выход может составлять около 60-70%.

Рецепт: Жареная салака с луком.

Техкарта:
- Салака н/р: 1 кг
- Лук репчатый: 200 г
- Мука: 100 г
- Растительное масло: 100 мл
- Соль, перец: по вкусу

1. Разморозьте салаку, промойте и обсушите.
2. Нарежьте лук полукольцами.
3. Обваляйте салаку в муке, посолите и поперчите.
4. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. Уберите лук.
5. На той же сковороде обжарьте салаку до готовности, около 5 минут с каждой стороны.
6. Подавайте с жареным луком.

Презентация официантом:
"Сегодня мы предлагаем вам попробовать нашу жареную салаку с луком. Это блюдо сочетает в себе нежное мясо рыбы и аромат свежего лука, обжаренного до золотистого цвета. Идеально подходит как для легкого обеда, так и для ужина."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное