Дата выработки
23.05.2025 г.
Салака н/р шт/зам 1/15 Марфиш
Вид цены
Упаковка – 15 кг
Оптом
Количество
15
кг
Характеристики
Срок годности
25.11.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Неразделанная
Цвет мяса
Белое
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
73.5
Температура хранения
-18 С
Стоимость
233,05 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
3 495,75 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Нет в наличии
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание
Салака н/р шт/зам 1/15 Марфиш — свежемороженая неразделанная рыба, штучной заморозки, в одной упаковке — 15 кг. Производитель — Марфиш.
Условия поставки:
Купить салаку с бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка салаки по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей салаки чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать салаку для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на салаку указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик салаки для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности салаки
Салака — небольшая морская рыба семейства сельдевых. Обитает в Балтийском, Белом и Северном морях, ценится как промысловый вид на территории России и Скандинавии. Мясо салаки отличается нежной текстурой и серебристым оттенком, с ярко выраженным морским ароматом. Выловленная в разных регионах Балтики, салака отличается по уровню жирности и насыщенности вкуса: так, рыба из северных вод более плотная и пикантная по вкусу, а из южной Балтики — более жирная и маслянистая. Для салаки характерна заметная сезонная динамика цен, минимальная стоимость обычно наблюдается с середины осени до ранней весны, в период максимальных уловов. Данный продукт — дикая балтийская рыба, не является аквакультурой. Салака по достоинству ценится за технологичность: она быстро готовится, не требует сложной обработки, отлично подходит для маринования, копчения и жарки. Благодаря популярности в скандинавских, балтийских, русских кухнях этот продукт востребован в меню пабов, семейных кафе и фиш-ресторанов. Салаку подают как в закусках, так и как основное блюдо на гриле, в пирогах или горячих закусках.Что можно приготовить:
Филе салаки, маринованное в белом вине с пряными травами, с кремом из хрена и деревенским картофелем.Назовите это блюдо так:
«Балтийский бриз»
Изящное название подчеркивает географическое происхождение продукта и ассоциируется с легкостью и свежестью, характерной для блюда из салаки.Фраза презентация для официанта:
«Балтийский бриз» — нежное филе дикой салаки, маринованное в ароматном вине и травах, подается с воздушным кремом из хрена и молодым картофелем.
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию:- Салака неразделанная — 180 г (3-4 штуки)
- Белое сухое вино — 80 мл
- Соль — 2 г
- Перец черный горошком — 2 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Укроп свежий — 10 г
- Картофель молодой — 120 г
- Сливочный хрен — 20 г
- Лимон — 10 г
- Свежемороженую салаку разморозить при температуре +4℃, выпотрошить, головы удалить, отделить филе.
- Филе замариновать в смеси белого вина, соли, перца, лаврового листа и укропа на 1 час.
- Молодой картофель отварить в мундире и слегка обжарить на топленом масле до румяной корочки.
- Приготовить крем из хрена, сливок и лимона (взбить вместе до мягкой, воздушной текстуры).
- Готовое филе обсушить, выложить на тарелку, рядом выложить картофель, добавить крем из хрена, украсить микрозеленью и свежим укропом.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
