Пшено шлифованное 800г 1/12 Донская кухня
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик пшена шлифованного для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности пшена шлифованного
Пшено — очищенная и шлифованная крупа из зерен проса, семейство злаковых. Зерна имеют ярко-желтый цвет, гладкую, блестящую текстуру. Пшено выращивается преимущественно в степных регионах России, Украины, Казахстана, Китая и Индии. Особенность “Донской кухни” — отборное зерно и классическая российская технология обработки, придающие крупе насыщенный вкус, быстрое разваривание и аппетитный внешний вид. Блюда из донского пшена получаются мягкими, рассыпчатыми и в меру насыщенными по вкусу. Максимально выраженный аромат и структура свойственны крупе свежего урожая. Пшено универсально для кухонь любой страны и в российской гастрономии традиционно используется как основа для каш, гарниров, фаршированных овощей, супов; может быть востребовано в вегетарианской и здоровой кухне.Что можно приготовить:
Пшонная каша на кокосовом молоке с запеченной тыквой, ароматными травами и ферментированным сливочным маслом.Назовите это блюдо так:
«Золото Донских Степей»
Это название подчеркивает солнечный цвет пшена, отсылку к географии происхождения, а также передачу тепла и уюта, ассоциируемых с русской кухней.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Золото Донских степей” — воздушную пшонную кашу на кокосовом молоке с запечённой тыквой и нежными сливочными нотками, вдохновленную просторами южнорусских полей».
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты на 1 порцию (300 г):- Пшено шлифованное – 50 г (сухого)
- Кокосовое молоко – 120 мл
- Тыква — 80 г
- Сливочное масло ферментированное — 10 г
- Соль — по вкусу
- Тимьян свежий — 1 веточка
- Кленовый сироп — 5 г (для подачи)
- Пшено промыть в нескольких водах до прозрачности.
- Вскипятить кокосовое молоко, добавить промытое пшено. Готовить под крышкой на медленном огне 20–25 минут до готовности, регулярно помешивая.
- Тыкву нарезать кубиком 1×1 см, запечь с солью и тимьяном при 170°C до мягкости (20 минут).
- В готовую кашу вмешать сливочное масло, добавить по необходимости соли.
- Выложить кашу в тарелку, сверху разложить запечённую тыкву, сбрызнуть кленовым сиропом, украсить свежим тимьяном.
- Калорийность: 224 ккал
- Белки: 5.4 г
- Жиры: 6.8 г
- Углеводы: 35.7 г




