Гречневая крупа от компании "Мистраль" отличается высоким качеством и удобной фасовкой по 900 грамм, что обеспечивает удобство использования в ресторанах и кафе. В упаковке 12 пакетов, что делает закупку более выгодной для заведений общепита. Гречка – это один из самых популярных и универсальных гарниров, который пользуется спросом у шеф-поваров благодаря своей питательной ценности и простоте в приготовлении.
КЖБУ на 100 г продукта: калории – 313 ккал, белки – 12,6 г, жиры – 3,3 г, углеводы – 62,1 г. Благодаря высокому содержанию сложных углеводов, гречка является отличным источником энергии на длительный период. Гречка не подходит для кето-диеты, так как содержит углеводы.
Гречку можно варить, запекать и использовать в различных блюдах, таких как каши, супы и запеканки. Наиболее популярные способы приготовления – это варка и тушение. Гречка легко сочетается с овощами, мясом и рыбой, что делает ее универсальной основой для множества блюд.
Для дефростации гречки не требуется времени, так как это сухой продукт. Варка занимает около 15-20 минут. При варке гречки на воде выход готового продукта составляет примерно 250% от исходного веса.
Рекомендуемый вес порции гречки на одного человека составляет около 150-200 грамм готового продукта.
Рецепт для общепита: Гречка с грибами и луком.
Техкарта:
1. Гречка – 100 г
2. Грибы (шампиньоны) – 50 г
3. Лук репчатый – 30 г
4. Масло растительное – 10 мл
5. Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Промойте гречку и отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Нарежьте грибы и лук, обжарьте на масле до золотистого цвета.
3. Смешайте обжаренные грибы и лук с готовой гречкой, приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Подавайте горячим.
Как презентовать блюдо: "Предлагаем вам ароматную гречку с грибами и луком, приготовленную по классическому рецепту. Легкий и питательный гарнир, который идеально дополнит любое основное блюдо."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.