Панировка универсальная АРИКОN Profi 1,5кг (ведро) 1/4шт
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Панировка универсальная от ARIKON PROFI в удобной упаковке объемом 1,5 кг — это незаменимый продукт для профессиональных кухонь ресторанов и кафе. Произведенная по стандартам предприятия, она идеально подходит для различных видов кулинарной обработки: жарки, запекания и обжаривания во фритюре. Панировка обеспечивает аппетитную хрустящую корочку, сохраняя сочность и нежность продукта внутри.
Калорийность: 350 ккал на 100 г. Жиры: 1 г, белки: 8 г, углеводы: 72 г.
Универсальная панировка — это смесь, которая подходит для мяса, рыбы, морепродуктов и даже овощей. Она позволяет создавать разнообразные блюда как европейской, так и азиатской кухни. Этот продукт отличается стабильностью качества и удобством использования, что особенно важно для заведений с высокой проходимостью.
Использование этой панировки позволяет сократить время приготовления и уменьшить затраты на кухне. Выход готового продукта составляет примерно 65-70%, в зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления.
Рецепт: Куриные наггетсы
Ингредиенты:
- Куриное филе — 1 кг
- Панировка универсальная — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Масло растительное для жарки
Технологическая карта:
1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, посолите и поперчите.
2. Взбейте яйца в отдельной миске.
3. Обмакните кусочки филе в яйце, затем обваляйте в панировке.
4. Разогрейте растительное масло на сковороде или во фритюрнице.
5. Обжаривайте наггетсы до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Фразы для официанта:
"Попробуйте наши фирменные куриные наггетсы — сочные внутри и с хрустящей золотистой корочкой. Они идеально подойдут как закуска или основное блюдо, особенно в сочетании с любимым соусом."

