Опята целые в банке объемом 3100 мл, упаковка из шести единиц продукции от производителя "Бояринъ" – это отличный выбор для профессиональных кухонь и заведений общественного питания. Эти грибы тщательно отобраны и консервированы в собственном соку, что позволяет сохранить их естественный вкус и аромат. Опята обладают нежной текстурой и характерным грибным вкусом, который подходит для разнообразных блюд.
Пищевая ценность на 100 г продукта: калорийность – около 24 ккал, белки – 2,5 г, жиры – 0,3 г, углеводы – 3,2 г. Опята богаты клетчаткой, витаминами группы B и минералами, такими как калий и фосфор, что делает их не только вкусными, но и полезными для здоровья.
Опята – это лесные грибы, которые обитают в смешанных и хвойных лесах. Их характерный коричневатый цвет и мелкие шляпки делают их узнаваемыми и привлекательными для кулинарного использования. Эти грибы идеально подходят для приготовления супов, рагу, жульенов и как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Использование опят в профессиональной кухне позволяет быстро и просто разнообразить меню, добавляя уникальные вкусовые нотки. В зависимости от способа приготовления выход готового продукта может составлять около 80%.
Техкарта для блюда: "Жульен с опятами и курицей"
Ингредиенты:
- Опята целые "Бояринъ" – 200 г
- Куриное филе – 300 г
- Лук репчатый – 100 г
- Сливки 20% – 150 мл
- Твердый сыр – 100 г
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 30 мл
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, обжарьте до золотистой корочки.
2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до мягкости.
3. Добавьте опята, готовьте 5-7 минут, затем влейте сливки, приправьте солью и перцем.
4. Переложите смесь в порционные формы, посыпьте тертым сыром.
5. Запекайте в разогретой до 180°C духовке до золотистой корочки.
Рекомендация официанту: "Предлагаем вам попробовать наш жульен с опятами и курицей – это изысканное блюдо с нежным сливочным соусом и ароматными лесными грибами, идеально подчеркивающими вкус нежного куриного филе."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.