Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
Выберите ваш город Чтобы видеть правильные цены и наличие товаров
8 (800) 505-01-82 Заказать звонок
Акции до -52% 45 товаров со скидкой
Купить Окорок свиной б/к ГОСТ (19-24кг) Тэрнэро в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 121100061 121100086 121100094 121100108 121100113
Купить Окорок свиной б/к ГОСТ (19-24кг) Тэрнэро в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 121100061 121100086 121100094 121100108 121100113

Окорок свиной б/к ГОСТ (19-24кг) Тэрнэро

Вид цены
Упаковка – 19-24 кг
Оптом
Количество
21.5
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.01.2026 г.
Срок годности
01.01.2027 г.
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
55.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
286,87 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 167,71 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Окорок свиной б/к вес Тэрнэро ГОСТ (19-24кг) – свиной окорок без кости, упаковка нефиксированного веса, произведено компанией Тэрнэро по ГОСТу, одна упаковка весит от 19 до 24 кг.

Условия поставки:

Купить свиной окорок без кости c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка свиного окорока без кости по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей свиного окорока без кости чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать свиной окорок без кости для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на свиной окорок без кости указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик свиного окорока без кости для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности свиного окорока без кости

Cвиной окорок — это часть задней ноги свиньи, относящаяся к ценным мясным отрубам. Получаемое мясо — розовое, равномерно промаремшее, без излишков грубой соединительной ткани, с умеренным содержанием внутреннего жира. Свежемороженый продукт используется для разнообразнейших кухонь: от европейской до азиатской. ГОСТ гарантирует высокое качество и контроль всех этапов производства, а отсутствие кости обеспечивает удобство в приготовлении и минимальные отходы. Благодаря чистому срезу и оптимальному содержанию жира этот отруб легко поддается маринованию и запеканию. Окорока Тэрнэро пригодны для классических шефских техник: с функцией низкотемпературного запекания sous-vide, медленного тушения или насыщенной прожарки без дополнительного удаления кости. Выбор окорока без кости популярен среди ресторанов, банкетных сетов и заведений стритфуда, так как он сочетает впечатляющее мясное полотно, простоту работы и насыщенный вкус, актуальный для разных мировых кухонь: русской, французской, немецкой, азиатской и латиноамериканской.

Что можно приготовить:

Запечённый свиной окорок с травами, молодым картофелем и лёгким соусом бейарнез.

Назовите это блюдо так:

“Солнечный вечер в Провансе”

Это название отражает французские корни классического блюда из окорока, подчеркивает его лёгкость и атмосферу неспешного гастрономического ужина.

Фраза презентация для официанта:

“Разрешите представить — «Солнечный вечер в Провансе» — нежный окорок, томлёный в травах, с молодым картофелем и ароматным соусом бейарнез, воплощающий изысканность французской гастрономии.”

Технологическая карта блюда “Солнечный вечер в Провансе”

Ингредиенты:
- Окорок свиной без кости – 1,2 кг
- Розмарин свежий – 5 г
- Чеснок – 10 г
- Тимьян свежий – 5 г
- Соль – 15 г
- Сахар – 5 г
- Чёрный перец – 2 г
- Оливковое масло – 30 мл
- Молодой картофель – 450 г
- Соус бейарнез – 80 г Технология приготовления: 1. Окорок промыть, обсушить, натереть солью, сахаром, перцем, измельченными травами и чесноком. Замариновать минимум на 2 часа (лучше — на ночь). 2. Выложить мясо в противень, сбрызнуть оливковым маслом, обложить ломтиками молодого картофеля, слегка присолить. 3. Запекать при 145°C около 2,5 часов до мягкости и золотистой корочки. 4. Оставить отдохнуть 10 минут. Нарезать порционными ломтями, обжарить картофель. 5. Подавать с тёплым соусом бейарнез и свежей зеленью. Выход блюда: 1 порция – 320 г КБЖУ (на 100 г): - Калорийность: 189 ккал - Белки: 18 г - Жиры: 12 г - Углеводы: 3 г
Акции до -52% 45 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Окорок свиной б/к ГОСТ (19-24кг) Тэрнэро
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль