Вид заморозки
Блочная
Минтай б/г 25+ 1/22 Южморрыбфлот ГОСТ
Вид цены
Упаковка – 22 кг
Оптом
Количество
22
кг
Характеристики
Дикая/Аквакультура
Дикая
ГОСТ/ТУ
ГОСТ
Морская/Пресноводная
Морская
Вид разделки
Потрошеная без головы
Цвет мяса
Белое
Страна
"
Остаток срока годности, %
100
Температура хранения
-18 С
Стоимость
227,60 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
5 007,20 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Описание
Минтай б/г 25+ 1/22 Южморрыбфлот ГОСТ — свежемороженый минтай без головы, длиной одной штуки более 25 см. В одной упаковке — 22 кг. Произведено компанией «Южморрыбфлот» по стандарту ГОСТ.
Условия поставки:
Купить минтай без головы c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка минтая без головы по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей минтая без головы чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать минтай без головы для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на минтай без головы указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик минтая без головы для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности минтая без головы
Минтай — морская рыба семейства тресковых. Мясо белого цвета, плотное, обладает легким морским вкусом. Основные промысловые районы — Дальний Восток: Охотское и Японское моря, Берингова и часть северной акватории Тихого океана. Минтай, выловленный у берегов России, особенно с Дальнего Востока, отличается умеренным содержанием жира, высокой плотностью мякоти и чистотой вкуса. Лов в Охотском море дает продукт с более сбалансированным вкусом и отличными органолептическими свойствами. Минтай — дикая рыба, не из аквакультуры. Этот продукт ценится в сегменте HoReCa за универсальность, минимальные потери при тепловой обработке и высокую востребованность в ресторанах и столовых. Хорошо держит форму при жарке, запекании и тушении, подходит для мультикультурной кухни: от скандинавской и японской, до паназиатской и отечественной.Что можно приготовить:
Минтай идеально подходит для приготовления котлет, филе на пару, глубокого фритюра, запекания и фаршировки. Также используется для создания рулетов и горячих закусок.Назовите это блюдо так:
«Северный прибой: минтай, запечённый с чёрным кунжутом и пармезаном»
Лаконичное и поэтическое название, передающее северное происхождение рыбы, её свежесть и современные вкусовые сочетания для современной гастрономии.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Северный прибой” — минтай, запечённый под корочкой из пармезана с чёрным кунжутом, вдохновленный холодными морями Дальнего Востока России.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Минтай без головы — филе 150 г
- Пармезан мелко тёртый — 10 г
- Чёрный кунжут — 2 г
- Оливковое масло — 5 мл
- Соль морская — 1 г
- Перец белый — 0,3 г
- Лимон — 10 г
- Свежая микрозелень — для украшения
- Филе минтая промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и белым перцем.
- Смазать рыбу оливковым маслом, посыпать равномерно тертым пармезаном и семенами чёрного кунжута.
- Запечь в разогретой до 200°C духовке на пергаменте или силиконовом коврике 10-12 минут, до появления золотистой корочки.
- Перед подачей сбрызнуть лимонным соком, украсить микрозеленью.
- Подавайте с легким гарниром из сезонных овощей или картофеля.
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Похожие товары
