Кукуруза сладкая ж/б 2650гр 1/6 Бояринъ
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик кукурузы сладкой Бояринъ для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности кукурузы сладкой Бояринъ
Кукуруза сладкая относится к злаковым растениям семейства Мятликовые, первоначально произраставшим в Центральной и Южной Америке. Зерна имеют яркий золотисто-жёлтый цвет, нежную и сочную текстуру с приятным сладковатым вкусом. Для производства используется ранняя сахарная кукуруза, сезон сбора — лето, когда зёрна максимально насыщены природной сладостью. Консервированная кукуруза сохраняет все ключевые органолептические свойства свежего продукта: естественный цвет, вкус и аромат. Отлично раскрывается как самостоятельный гарнир или в составе салатов, закусок, гарниров и блюд разных кухонь мира. Минимальные закупочные цены традиционно фиксируются после сбора урожая — это конец лета и осень. Кукуруза сладкая Бояринъ — универсальный продукт для заведений общественного питания: ее удобно использовать благодаря большим банкам, зерна не требуют отдельной подготовки, срок хранения длительный, а вкус стабилен независимо от сезона. Подходит для ресторанов разных концепций: европейская, азиатская, авторская кухни.Что можно приготовить:
Одно из интересных и красивых блюд — пряный крем-суп из сладкой кукурузы с муссом из сыра рикотта и свежей кинзой.Назовите это блюдо так:
«Летнее эхо: бархатистый кукурузный крем с облаком рикотты»
Выбранное название символизирует свежесть и солнечное настроение блюда, подчеркивая его воздушную и нежную текстуру.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — наше фирменное угощение: «Летнее эхо» — бархатистый кукурузный крем с облаком рикотты и свежим акцентом кинзы, рождающий солнечный вкус в каждом глотке».
Рецепт и технологическая карта:
Летнее эхо: бархатистый кукурузный крем с облаком рикотты- Кукуруза консервированная (Бояринъ) — 500 г
- Лук репчатый — 60 г
- Картофель — 80 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 20 мл
- Сливки 22% — 100 мл
- Овощной бульон — 300 мл
- Соль, белый перец — по вкусу
- Рикотта — 40 г
- Свежая кинза — 2 г (для подачи)
- Паприка копченая — щепотка для украшения
- Лук и чеснок измельчить, обжарить на оливковом масле до прозрачности.
- Добавить нарезанный картофель, кукурузу, тушить 5 минут на среднем огне.
- Влить овощной бульон, довести до кипения, варить 10 минут до мягкости картофеля.
- Добавить сливки, прогреть, пробить блендером до полной однородности, при необходимости протереть через сито.
- Посолить, поперчить, разлить по глубоким тарелкам.
- Сверху выложить шарик рикотты, присыпать свежей кинзой и щепоткой паприки.
КБЖУ (на 1 порцию, ~320 г):
Калории: 205 ккал Белки: 7,8 г Жиры: 10,7 г Углеводы: 21,7 г

