Кальмар кольца в панировке – это удобный и популярный продукт для профессиональной кухни, особенно в сегменте HoReCa. Данный продукт представлен в упаковке весом 1 кг, всего в коробке 10 упаковок. Произведен в Китае и идеально подходит для быстрого приготовления на кухне ресторана или кафе.
Кольца кальмара богаты белком, минимально содержат углеводы и практически не имеют жиров, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием. В 100 граммах продукта содержится около 15 г белка, 1 г жиров и 5 г углеводов, что составляет приблизительно 90 ккал.
Кальмар – это морской моллюск из семейства головоногих, обитающий в различных морях и океанах. Его мясо отличается нежной текстурой, белым цветом и мягким вкусом, который идеально сочетается с разнообразными специями и соусами.
Кольца кальмара в панировке – это продукт, который требует минимальных усилий на подготовку. Их можно быстро обжарить во фритюре, что делает их популярным выбором для закусок, особенно в пивных барах и ресторанах с морепродуктами. Выход готового продукта после жарки составляет около 75-80%.
Рецепт приготовления:
Фритюрные кольца кальмара.
1. Разогрейте фритюр до 180°C.
2. Высыпьте кольца кальмара в горячее масло.
3. Обжаривайте 2-3 минуты до золотистой корочки.
4. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Техкарта:
- Кольца кальмара в панировке – 1 кг
- Масло растительное для фритюра – по необходимости
Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам наши нежные кольца кальмара в хрустящей панировке, обжаренные до совершенства и поданные с вашим любимым соусом. Отличный выбор для легкой закуски или дополнения к основному блюду."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.