Дата выработки
06.09.2025 г.
Кальмар кольца с/м (4-9см) 1кг 1/10кг Китай (импортер Экор)
Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Меньше упаковки 1 кг
Количество
10
кг
Характеристики
Срок годности
06.09.2027 г.
Производитель
Zhoushan Genho Food Co., Ltd., No.62-2 Xingang Avenue 11, Zhoushan Hi-Tech Industrial Zone, Baiquan, Dinghai,Zhoushan, Zhejiang
Страна
Китай
Остаток срока годности, %
74
Температура хранения
-18 С
Стоимость
659,08 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
6 590,80 ₽
Ближайшая
доставка
доставка
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Кальмар кольца с/м (4-9см) 1кг 1/10кг Китай (импортер Экор) — свежемороженые кольца кальмара диаметром от 4 до 9 см, фасованные по 1 кг, в одной упаковке — 10 кг. Произведено в Китае, импортировано компанией "Экор".
Условия поставки:
Купить кольца кальмара c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка колец кальмара по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей колец кальмара чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать кольца кальмара для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на кольца кальмара указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик колец кальмара для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности колец кальмара
Кальмар относится к семейству головоногих моллюсков, преимущественно морской продукт. Мясо кальмара имеет белоснежный цвет, плотную и эластичную текстуру, отличается нейтральным вкусом и тонким морским ароматом. Зоны вылова — Тихий и Индийский океаны, самые популярные поставки — из Китая, Вьетнама, Тайланда. Кальмары из китайских вод характеризуются стабильным качеством, умеренной мягкостью, и невысокой жирностью, идеально подходят для гастрономических и ресторанных практик благодаря универсальному вкусу. Сезонность практически отсутствует, цена наиболее привлекательная в конце лета — начале осени. Для шеф-поваров кольца кальмара — универсальный и популярный полуфабрикат для горячих и холодных блюд, легок в приготовлении, быстро адаптируется под разные национальные кухни (японская, средиземноморская, европейская, паназиатская). Особенно востребованы для жарки во фритюре, гриле, салатов, закусок и азиатских супов. Благодаря нежному вкусу и способности хорошо впитывать соусы и маринады, блюда с кальмаром удовлетворяют даже взыскательных гостей.Что можно приготовить:
"Кольца кальмара во фритюре с лаймовым айоли и миксом свежей зелени"Назовите это блюдо так:
"Перламутровый кальмар на облаке лайма"
Элегантное название подчеркивает натуральную жемчужную белизну кальмара и освежающую цитрусовую нотку соуса, ассоциируя блюдо с легкостью и утонченностью.Фраза презентация для официанта:
"Перламутровый кальмар на облаке лайма — хрустящие кольца кальмара во фритюре с авторским лаймовым айоли и микрозеленью, воплощение легкости и свежести."
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию (выход ~150 г):- Кольца кальмара свежемороженые — 100 г
- Мука пшеничная — 20 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Панировочные сухари панко — 20 г
- Растительное масло для фритюра — ~400 мл
- Майонез (лучше собственного приготовления) — 20 г
- Сок лайма — 5 г
- Цедра лайма — 1 г
- Чеснок — 0,5 г
- Смесь микрозелени для подачи — 3-5 г
- Кольца кальмара разморозить в холодильнике, обсушить бумажным полотенцем.
- Обсыпать кольца смесью муки и крахмала, обмакнуть во взбитое яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях панко.
- Обжарить во фритюре при 180°C до золотистой корочки (1,5–2 минуты). Вынуть на бумажное полотенце, посолить.
- Приготовить лаймовый айоли: смешать майонез, сок и цедру лайма, протертый чеснок, по желанию — добавить щепотку соли.
- Подача: на тарелке выложить кольца кальмара, добавить лаймовый айоли и немного микрозелени.
- Калории — 200 ккал
- Белки — 16 г
- Жиры — 10 г
- Углеводы — 10 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Свинина
Масло и молочная продукция
Майонезы, соусы
Филе рыбы, стейки, фарш
Готовая рыбная продукция
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Кролик
Замороженные овощи и ягоды
Изделия из теста
Консервация
Икра красная
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
