Имбирь маринованный белый 1кг 1/10 Китай
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик маринованного белого имбиря для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности маринованного белого имбиря
Маринованный белый имбирь производится из молодого корня имбиря, который нарезается тонкими пластинами, а затем маринуется в уксусе с добавлением сахара и соли. Этот продукт широко используется в японской, китайской и паназиатской кухне как освежающая, пряная и ароматная закуска или гарнир. Белый имбирь имеет более деликатный вкус по сравнению с розовым, менее острый, с ярким ароматом и мягкой, хрустящей текстурой. Производится преимущественно в Китае — стране, известной богатейшими традициями маринования и контроля качества сырья. Популярность маринованного белого имбиря в HoReCa связана с его универсальностью: его сервируют к суши, роллам, севиче, горячим и холодным блюдам для освежения вкусовых рецепторов. Продукт обладает высокой стабильностью хранения и не теряет органолептических качеств при коммерческом использовании. Используется как в ресторанных сетях, так и в авторских кухнях Востока и современного фьюжн.Что можно приготовить:
Маринованный белый имбирь великолепно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, легкими салатами и мясными закусками. Рекомендуемое блюдо — азиатский салат с тунцом, креветками или лососем, свежими овощами и маринованным белым имбирем.Назовите это блюдо так:
«Мгновение восточного сада»
Краткое обоснование: название навеяно утонченностью сочетаний свежих овощей, благородных морепродуктов и маринованного имбиря — как легкий бриз среди благоухающих садов Азии, подчеркивающий воздушность и гармонию вкуса.Фраза презентация для официанта:
«Перед вами — ‘Мгновение восточного сада’: тонкая гармония премиальных морепродуктов, свежести овощей и пряности маринованного белого имбиря, раскрывающая истинный вкус Востока в каждом элементе блюда.»
Рецепт и технологическая карта:
Состав (на 1 порцию):- Тунец свежий (или лосось/креветка) — 60 г
- Огурец свежий — 30 г
- Авокадо — 20 г
- Редис — 10 г
- Маринованный белый имбирь — 15 г
- Микрозелень/шпинат — 8 г
- Соус соевый — 10 мл
- Лайм — 1 долька
- Масло кунжутное — 3 мл
- Семена кунжута — 1 г
- Тунец или лосось нарезать аккуратными ломтиками или обжарить креветки до готовности.
- Огурец и авокадо нарезать тонкими пластинами, редис порезать кружочками.
- На тарелке выложить слой овощей, разместить сверху рыбу или морепродукты.
- Добавить маринованный белый имбирь, украсить микрозеленью и семенами кунжута.
- Сбрызнуть соевым соусом и кунжутным маслом, подать с долькой лайма.
КБЖУ блюда (на 1 порцию 'Мгновение восточного сада'):
- Калорийность: 102 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 4 г
- Углеводы: 6,5 г




