Имбирь маринованный белый 1кг 1/10шт Китай КРД
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик маринованного имбиря белого для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности маринованного имбиря белого
Маринованный имбирь — классическая японская закуска, традиционно подается к суши и роллам. Изготавливается из корневищ многолетнего растения семейства имбирных, выращенного в субтропических и тропических регионах Китая. Белый маринованный имбирь отличается нежной текстурой, тонким пряным вкусом и легкой пикантностью без агрессивной остроты. Имеет бледно-жёлтый или жемчужный оттенок. В китайском регионе особое внимание уделяется качеству отборных корней, что обеспечивает хрустящую структуру и чистый вкус продукта. Вкус и текстура имбиря могут варьироваться в зависимости от региона сбора: китайский имбирь, как правило, более сочный и менее волокнистый по сравнению с индийским или японским, а его маринование чаще отличается гармоничным балансом сладости, соли и кислоты. Данный продукт не имеет сезонного фактора стоимости — цена стабильна в течение года. Полезные свойства для шеф-повара: маринованный имбирь универсален, используется в паназиатской, японской и современной авторской кухне. Отличается высокой технологичностью: легко порционируется, не требует дополнительной подготовки или обработки, обладает долгим сроком хранения. Идеален для подачи к суши, сашими, гриль-меню, рыбе и морепродуктам, а также как свежий акцент к жирным и жареным блюдам. Используется для декора и баланса вкуса в закусках.Что можно приготовить:
Паназиатский салат с маринованным имбирём, авокадо и зелёным кунжутным маслом.Назовите это блюдо так:
«Полдень над рисовыми террасами»
Краткое обоснование: Название передает свежесть и гармонию вкусов, ассоциируется с умиротворяющим пейзажем и богатством красок Восточной Азии, где имбирь традиционно занимает почётное место в гастрономии.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам наш фирменный салат “Полдень над рисовыми террасами”: тонкие слайсы маринованного имбиря с авокадо, свежими овощами и кунжутом в лёгкой цитрусовой заправке, создающие деликатный баланс вкусов Востока.»
Рецепт и технологическая карта:
Ингредиенты (на 1 порцию):- Имбирь маринованный белый — 40 г
- Авокадо спелое — 50 г
- Огурец свежий — 40 г
- Микс салатных листьев — 25 г
- Морковь — 20 г
- Кунжут (зелёный или белый) — 3 г
- Масло кунжутное — 5 мл
- Лайм (сок) — 8 мл
- Соевый соус — 7 мл
- Мёд или сироп агавы — 2 мл
- Соль, перец по вкусу
- Авокадо очистить, нарезать тонкими ломтиками.
- Огурец и морковь нарезать тонкой соломкой (жюльеном).
- Соединить в миске микс салата, огурец, морковь и авокадо.
- Приготовить заправку, смешав кунжутное масло, сок лайма, соевый соус, мёд, соль и перец.
- Заправить овощи, выложить на тарелку, сверху добавить маринованный имбирь.
- Посыпать кунжутом, украсить зелёными листьями.
КБЖУ (на 1 порцию, ~170 г):
- Калории — 120 ккал
- Белки — 2,3 г
- Жиры — 6,7 г
- Углеводы — 13,5 г

