8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Голяшка б/к говяжья в/у вес (9-11 кг) Мираторг  РФ голяшка говяжья экор 2
Голяшка б/к говяжья в/у вес (9-11 кг) Мираторг  РФ голяшка говяжья экор 2

Голяшка б/к говяжья в/у вес (9-11 кг) Мираторг РФ

Тип упаковки
Упаковка – 16-22 кг
Оптом
Меньше упаковки – 7-11 кг
Количество
19
 кг
Характеристики
Дата выработки
18.03.2025 г.
Срок годности
13.03.2026 г.
Производитель
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "МЯСОКОМБИНАТ КАЗАНСКИЙ", Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, Гвардейская ул., д. 45
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
65.8
Стоимость
679.77 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
12 915.63 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Голяшка без кости говяжья в вакуумной упаковке, весом от 9 до 11 кг, от известного производителя Мираторг, произведена в России. Этот продукт является отличным выбором для заведений сегмента HoReCa благодаря своей универсальности и высокому качеству. Говяжья голяшка известна своей нежной текстурой и богатым вкусом, что делает ее идеальной для приготовления разнообразных блюд.

Калорийность говяжьей голяшки составляет около 250 ккал на 100 г. Белки — 22 г, жиры — 18 г, углеводы практически отсутствуют. Этот продукт богат железом и цинком, что делает его не только вкусным, но и полезным.

Говяжья голяшка без кости — это отличный выбор для приготовления бульонов и рагу, так как именно в этой части мяса содержится много соединительной ткани, которая при длительном приготовлении превращается в желатин, придавая блюдам насыщенность и густоту.

Выход готового продукта при тушении или варке составляет около 60-65%, что является хорошим показателем для заведений общественного питания.

Рецепт "Говяжья голяшка, тушенная в красном вине":

- Говяжья голяшка — 1 кг
- Красное вино — 500 мл
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Соль, перец, тимьян — по вкусу

1. Нарежьте голяшку на крупные куски, обжарьте их в оливковом масле до румяной корочки.
2. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, продолжайте обжаривать.
3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и залейте красным вином.
4. Добавьте специи и тушите на медленном огне под крышкой около 2 часов, пока мясо не станет мягким.

Официант может презентовать блюдо так: "Позвольте предложить вам нежную говяжью голяшку, медленно тушенную в ароматном красном вине с овощами и пряными травами. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и изысканным ароматом."

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное