Филе сельди "Классическая в масле" Прямоугольный контейнер 3кг 1/1шт Экор
Филе сельди «Классическая» в масле представлено в удобном прямоугольном контейнере объемом 3 кг. Этот продукт произведен по стандартам предприятия и упакован компанией Экор. Филе сельди отличается нежной текстурой и богатым насыщенным вкусом, который придает ему маринад на основе масла.
Калорийность продукта составляет около 217 ккал на 100 г, содержит примерно 13 г белков, 18 г жиров и 0 г углеводов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за количеством белка в рационе.
Сельдь обыкновенная (Clupea harengus) относится к семейству сельдевых и является морской рыбой, обитающей в холодных водах Атлантического океана. Мясо этой рыбы отличается белым цветом и характерным вкусом, благодаря чему сельдь является популярным ингредиентом в кухнях многих стран.
Продукт готов к употреблению и не требует дополнительной обработки, что делает его удобным для использования на профессиональной кухне. Филе сельди в масле отлично подходит для закусок, салатов и бутербродов. При подаче в форме закуски выход готового продукта составляет около 85-90%.
Рецепт для общепита: салат из сельди с картофелем и луком.
Техкарта:
- Филе сельди в масле – 150 г
- Картофель отварной – 200 г
- Лук красный – 50 г
- Зеленый лук – 20 г
- Укроп – 10 г
- Масло растительное – 10 мл
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление: нарежьте отварной картофель и красный лук мелкими кубиками. Добавьте нарезанное филе сельди, зелёный лук и укроп. Заправьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и подавайте.
Фразы для официанта: "Сегодня мы предлагаем вам классический салат из филе сельди с нежными кусочками отварного картофеля, ароматным укропом и свежим луком. Эта закуска подчеркнет вкус основного блюда и отлично подойдет к вашему выбору напитков."

