Филе сельди Матиас оригинал в масле с/с 400г 1/7шт Санта Бремор

Условия поставки:

Купить филе сельди c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

• Доставка филе сельди по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
• Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
• Минимальная сумма заказа для самовывоза — 3 000 р., для доставки по Москве, СПб и областям — 5 000 р., доставка бесплатная. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе сельди чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
• Чтобы заказать филе сельди для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
• Цена на филе сельди указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.

Наша компания - поставщик филе сельди для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе сельди

Что можно приготовить:

Назовите это блюдо так:

«Северная ривьера»

Фраза презентация для официанта:

«Перед вами “Северная ривьера” — деликатная композиция из нежнейшей сельди, молодого картофеля и воздушного крема из яблок с легкой дымкой пряностей — истинное трио вкусов северных традиций.»

Рецепт и технологическая карта

• Филе сельди — 60 г
• Молодой картофель — 100 г
• Яблоко зеленое — 40 г
• Сливки 33% — 20 г
• Микрозелень — 2 г
• Красный лук — 10 г
• Каперсы — 4 г
• Бальзамический крем — 3 г
• Пряности (перец черный, кориандр) — по вкусу
• Соль — по вкусу

1. Картофель отварить в мундирах до готовности, очистить, остудить и нарезать дольками.
2. Яблоко очистить, нарезать и пробить в блендере со сливками до получения гладкого крема, добавить соль и перец по вкусу.
3. Филе сельди нарезать некрупными кусочками, выложить на тарелку, добавить дольки молодого картофеля, сверху — кольца красного лука и каперсы.
4. На тарелку выложить яблочный крем, оформить бальзамическим кремом и микрозеленью.
5. Подавать охлажденным, украсить свежемолотыми пряностями и микрозеленью.

• Калории — 185 ккал
• Белки — 9 г
• Жиры — 13 г
• Углеводы — 10 г