Размер
в 1 кг от 6 до 10 шт
Филе сельди 6/10 (2*14,5кг) (блок) 1/29кг Фарерские острова
Характеристики
Дата выработки
01.01.2026 г.
Срок годности
01.01.2028 г.
До конца срока годности
446 дней
Вид заморозки
Блочная
Производитель
VARðIN PELAGIC, Havnarlagið 11 FO-800 Tvøroyri
Дикая/Аквакультура
Дикая
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Белое
Страна
Фарерские острова
Температура хранения
-18 С
Производитель в реестре Россельхознадзора
Стоимость
383,35 ₽ / кг
упаковка 29 кг — 11 117,15 ₽
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽383,35 ₽/кг
от 10 000 ₽319,46 ₽/кг
от 25 000 ₽307,93 ₽/кг
от 70 000 ₽304,45 ₽/кг
Количество
29
кг
Итого:
11 117,15 ₽
в т.ч. НДС 10% Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Отзывы о магазине
4,9★★★★★
в Яндекс Отзывах →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Филе сельди 6-10 1/29 Фарерские острова — свежемороженое рыбное филе, полученное из сельди. В одном килограмме содержится от 6 до 10 кусков филе; одна упаковка — 29 кг. Произведено и выловлено на Фарерских островах.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик филе сельди для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности филе сельди
Сельдь — рыба семейства сельдевых, морская, обитатель северных Атлантических вод. Мясо сельди светлого цвета, с характерным плотным волокном и средней жирностью, нежное и умеренно сочное. Фарерские острова славятся чистотой морей и высокими стандартами рыбной ловли: филе отсюда отличается выраженным вкусом, гармоничным балансом соли и жира, упругой и сочной текстурой, насыщенным, чистым морским ароматом. Вылов в северной Атлантике дает оптимальное сочетание жирности и плотности мяса, ценимое шеф-поварами во всем мире. Сезон минимальных цен — весна, после окончания зимнего промыслового периода. Сельдь из Фарерских островов — только дикая рыба, не аквакультура. Это универсальный продукт, востребованный в кухнях Скандинавии, России, Германии, стран Балтии, успешно применяется для холодных и горячих закусок, салатов, маринадов. Технологична: уже подготовлено к использованию, не требует сложной разделки; структура филе удобна для нарезки под закуски и брускетты, плотное мясо отлично держит форму.Что можно приготовить:
Закуска в современном стиле: хрустящие тосты с филе сельди, сливочным сыром и маринованным луком, украшенные микрозеленью и каплями свекольного соуса.Назовите это блюдо так:
«Северное созвездие»
Лаконичное поэтическое название отсылает к североатлантическим водам Фарерских островов и элегантному сочетанию вкусов в каждом кусочке этого блюда.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить Вам "Северное созвездие" — гармонию северных морей в каждом тосте: филе дикой фарерской сельди, сливочный крем, маринованный лук и изысканные акценты свеклы.»
Рецепт и технологическая карта «Северное созвездие»
На 10 порций:- Филе сельди (соленое) — 400 г
- Хрустящий багет/чиабатта — 10 ломтиков
- Сливочный сыр — 120 г
- Красный лук — 1 шт.
- Уксус яблочный — 40 мл
- Сахар — 1 ч. л.
- Свекольный соус — 50 г (свекла запечённая, чуть оливкового масла, лимонный сок, соль)
- Микрозелень — для украшения
- Лук нарезать тонкими полукольцами, замариновать в уксусе с сахаром 20 минут.
- Багет нарезать, подсушить до хрустящей корочки.
- На каждый ломтик намазать тонкий слой сливочного сыра.
- Сверху выложить кусочек филе сельди.
- Добавить немного маринованного лука и каплю свекольного соуса.
- Украсить микрозеленью и подавать сразу.
- Калории — 135 ккал
- Белки — 7,5 г
- Жиры — 8,8 г
- Углеводы — 7,2 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Продукты для японской кухни
Баранина
Бакалея и специи
Масло и молочная продукция
ТМ "Влюбленным в Море"
Готовая рыбная продукция
Охлажденная рыба
Птица охлажденная
Замороженные овощи и ягоды
Говядина охлажденная
Свинина охлажденная
Говядина
Креветки - Морепродукты
Консервация
Полуфабрикаты
Индейка
Свинина
Курица
Кролик
Гусь, утка
Изделия из теста
Икра красная
Масло растительное
Майонезы, соусы
Похожие товары
Филе сельди 5-8 (флепс) 1/28кг Фарерские острова
Дата выработки: Выработано:
01.10.2025 г.
Срок годности: Годен до:
01.05.2027 г.
28
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽366,29 ₽/кг366,29 ₽
от 10 000 ₽305,24 ₽/кг305,24 ₽
от 25 000 ₽294,22 ₽/кг294,22 ₽
от 70 000 ₽290,89 ₽/кг290,89 ₽
упаковка 28 кг — 10 256,12 ₽
Филе сельди L 6/10 ТУ (блок) 1/22,5кг Океанрыбфлот
Дата выработки: Выработано:
23.11.2025 г.
Срок годности: Годен до:
23.11.2027 г.
22.5
кг
Цена от суммы заказа:
от 3 000 ₽344,24 ₽/кг344,24 ₽
от 10 000 ₽286,87 ₽/кг286,87 ₽
от 25 000 ₽276,51 ₽/кг276,51 ₽
от 70 000 ₽273,38 ₽/кг273,38 ₽
упаковка 22.5 кг — 7 745,40 ₽
