8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог
0
Избранное
0
0 ₽
Корзина
Личный кабинет
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Купить Филе Кеты н/шк 1/10 ГОСТ Альфа-М в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1103601489
Купить Филе Кеты н/шк 1/10 ГОСТ Альфа-М в Москве, СПБ, Краснодаре с доставкой в день заказа 1103601489

Филе Кеты н/шк 1/10 ГОСТ Альфа-М

Вид цены
Упаковка – 10 кг
Оптом
Количество
10
 кг
Характеристики
Дата выработки
01.04.2026 г.
Срок годности
01.10.2026 г.
Вид заморозки
Штучная
Дикая/Аквакультура
Дикая
ГОСТ/ТУ
ГОСТ
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
74.9
Температура хранения
-18 С
Стоимость
781,18 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
7 811,80 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Сегодня
15.00 – 24.00
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе Кеты н/шк 1/10 ГОСТ Альфа-М — свежемороженое филе кеты на шкуре, одна упаковка весит 10 кг, изготовлено в соответствии с ГОСТ. Производитель — Альфа-М.

Условия поставки:

Купить филе кеты c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:

  • Доставка филе кеты по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
  • Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
  • Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей филе кеты чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
  • Чтобы заказать филе кеты для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
  • Цена на филе кеты указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
  • Наша компания - поставщик филе кеты для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!

Особенности филе кеты

Кета — представитель семейства лососевых, дикий русский лосось, не является аквакультурой. Это морская рыба, преимущественно мигрирующая из океана в пресные воды для нереста. Мясо кеты плотной текстуры, розово-оранжевого цвета, умеренной жирности. Основные зоны вылова — Дальний Восток России, включая Камчатку и Сахалин. В зависимости от места вылова, органолептические характеристики могут меняться: рыба с северных морей отличается более насыщенным вкусом и выраженной структурой нежнейшего мышечного волокна. В центральные сезоны (август-сентябрь) наблюдается минимальная цена на рыбу. Филе кеты исключительно ценится в профессиональной кухне благодаря высокой технологичности: оно удобно для нарезки и порционирования, хорошо держит форму при термообработке. Кета — востребованный продукт в меню паназиатских ресторанов, европейской и русской кухни, подходит для приготовления изысканных супов, салатов, гриля и севиче.

Что можно приготовить:

Лёгкая обжарка, запекание или приготовление на пару раскрывает вкус и структуру филе кеты и даёт большой простор для творчества. Рекомендуем приготовить горячую закуску в японском стиле или нежное запечённое филе с сезонными овощами.

Назовите это блюдо так:

«Полярный закат»

Это название ассоциируется с северным происхождением кеты и нежной расцветкой рыбы, создавая поэтический и уникальный образ для ресторанного меню.

Фраза презентация для официанта:

«Ваш выбор — “Полярный закат”: филе дикой кеты, запечённое с молодыми овощами под соусом понзу и декором из свежей зелени — гармония гармоний северной природы в вашей тарелке.»

Рецепт и технологическая карта:

Ингредиенты (на 1 порцию):
  • Филе кеты (на шкуре) — 140 г
  • Молодые овощи (спаржа, морковь, цукини) — 80 г
  • Оливковое масло — 7 г
  • Соус понзу — 15 г
  • Лимон — 10 г
  • Свежий укроп и микрозелень для подачи — 2 г
  • Соль, белый перец — по вкусу
Технология приготовления:
  1. Филе кеты при необходимости освободить от костей, промокнуть и посолить/поперчить.
  2. Молодые овощи нарезать брусками, обжарить до полуготовности на оливковом масле.
  3. Выложить филе кеты на противень кожей вниз, сверху разложить овощи, сбрызнуть лимоном и соусом понзу.
  4. Запекать в печи 8-10 минут при 180°C до уверенной сочности и нежной корочки.
  5. Подача: выложить рыбу с овощами, украсить микрозеленью, дополнить свежим укропом.

КБЖУ (на 1 порцию):

Калорийность: 182 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 4 г
Акции до -50% 35 товаров со скидкой
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Креветка Северная "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море" Барабуля "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Манго замороженное Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Компотная смесь замороженная Клюква замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Каталог товаров
Барабуля "Влюбленным в Море" Дорадо "Влюбленным в Море" Кальмар Тушка "Влюбленным в Море" Камбала "Влюбленным в Море" Креветка Северная "Влюбленным в Море" Креветка очищенная "Влюбленным в Море" Минтай "Влюбленным в Море" Окунь "Влюбленным в Море" Сибас "Влюбленным в Море" Скумбрия "Влюбленным в Море" Стейк Кеты "Влюбленным в Море" Стейк Лосося "Влюбленным в Море" Стейк Палтуса "Влюбленным в Море" Стейк Трески "Влюбленным в Море" Стейк Форели "Влюбленным в Море" Треска "Влюбленным в Море" Филе Горбуши "Влюбленным в Море" Филе Гребешка "Влюбленным в Море" Филе Кальмара "Влюбленным в Море" Филе Лосося "Влюбленным в Море" Филе Минтая "Влюбленным в Море" Филе Окуня "Влюбленным в Море" Филе Палтуса "Влюбленным в Море" Филе Пикши "Влюбленным в Море" Филе Тилапии "Влюбленным в Море" Филе Трески "Влюбленным в Море" Филе Тунца "Влюбленным в Море" Филе Форели "Влюбленным в Море" Филе Хека "Влюбленным в Море" Форель радужная "Влюбленным в Море" Хек тушка "Влюбленным в Море"
Абрикосы замороженные Баклажаны замороженные Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы белые замороженные Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Кукуруза замороженная Лечо замороженное Лук замороженный Малина замороженная Манго замороженное Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Введите адрес электронной почты, указанный при регистрации — мы отправим вам ссылку для восстановления пароля
Подтверждаю своё согласие на обработку и хранение моих персональных данных в соответствии с пользовательским соглашением
Я вспомнил пароль! Вернуться
Установите новый пароль