Дата выработки
27.10.2025 г.
Филе Кеты б/шк порционный кубик 5% СТО А 1/15 Экор
Вид цены
Упаковка – 15 кг
Оптом
Количество
15
кг
Характеристики
Срок годности
27.07.2026 г.
Остаток срока годности, %
91.2
Стоимость
1 044,33 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
15 664,95 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Описание
Филе кеты без шкуры, нарезанное порционными кубиками, произведено по стандартам предприятия, глазурь составляет 5% от общего веса. Упаковка весит 15 кг. Это свежемороженый продукт, что позволяет сохранить его свежесть и вкус на длительное время.
Кета относится к семейству лососевых и является морской рыбой. Мясо кеты обладает светло-розовым цветом и нежной текстурой. Рыба вылавливается в холодных водах, что обеспечивает её плотную структуру и насыщенный вкус. Кета – это продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и безопасность продукта.
Кета является ценным источником белка и омега-3 жирных кислот, что делает её полезной для здоровья. В 100 г филе содержится около 20 г белка, 5 г жиров и минимальное количество углеводов. Калорийность составляет примерно 120 ккал на 100 г.
Филе кеты кубиками удобно использовать на профессиональных кухнях благодаря его универсальности и быстроте приготовления. Из него можно приготовить разнообразные блюда, такие как шашлыки, рагу или карри. Выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 85%.
Рецепт: Кета в кокосовом карри
Ингредиенты:
- Филе кеты кубиками – 1 кг
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Карри паста – 2 ст. ложки
- Лук – 100 г
- Чеснок – 20 г
- Имбирь – 20 г
- Лайм – 1 шт.
- Кинза – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
Технологическая карта:
1. Нарежьте лук, чеснок и имбирь мелкими кубиками.
2. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте карри пасту и кокосовое молоко, перемешайте.
4. Выложите филе кеты, посолите, поперчите и томите на слабом огне 10-15 минут.
5. Добавьте сок лайма и мелко нарезанную кинзу перед подачей.
Официант может предложить блюдо следующим образом: "Попробуйте наше изысканное филе кеты в ароматном кокосовом карри. Нежное и сочное мясо, обогащенное специями и свежими нотками лайма, подарит вам уникальное гастрономическое удовольствие."
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
