Филе кеты без шкуры, нарезанное порционными кубиками, произведено по стандартам предприятия, глазурь составляет 5% от общего веса. Упаковка весит 15 кг. Это свежемороженый продукт, что позволяет сохранить его свежесть и вкус на длительное время.
Кета относится к семейству лососевых и является морской рыбой. Мясо кеты обладает светло-розовым цветом и нежной текстурой. Рыба вылавливается в холодных водах, что обеспечивает её плотную структуру и насыщенный вкус. Кета – это продукт аквакультуры, что гарантирует стабильное качество и безопасность продукта.
Кета является ценным источником белка и омега-3 жирных кислот, что делает её полезной для здоровья. В 100 г филе содержится около 20 г белка, 5 г жиров и минимальное количество углеводов. Калорийность составляет примерно 120 ккал на 100 г.
Филе кеты кубиками удобно использовать на профессиональных кухнях благодаря его универсальности и быстроте приготовления. Из него можно приготовить разнообразные блюда, такие как шашлыки, рагу или карри. Выход готового продукта при жарке или запекании составляет около 85%.
Рецепт: Кета в кокосовом карри
Ингредиенты:
- Филе кеты кубиками – 1 кг
- Кокосовое молоко – 400 мл
- Карри паста – 2 ст. ложки
- Лук – 100 г
- Чеснок – 20 г
- Имбирь – 20 г
- Лайм – 1 шт.
- Кинза – 30 г
- Соль, перец – по вкусу
Технологическая карта:
1. Нарежьте лук, чеснок и имбирь мелкими кубиками.
2. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
3. Добавьте карри пасту и кокосовое молоко, перемешайте.
4. Выложите филе кеты, посолите, поперчите и томите на слабом огне 10-15 минут.
5. Добавьте сок лайма и мелко нарезанную кинзу перед подачей.
Официант может предложить блюдо следующим образом: "Попробуйте наше изысканное филе кеты в ароматном кокосовом карри. Нежное и сочное мясо, обогащенное специями и свежими нотками лайма, подарит вам уникальное гастрономическое удовольствие."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.