8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
0
0
Каталог товаров
0
Избранное
0
0 ₽
8 (495) 637-82-28 Заказать звонок
Фарш из горбуши пищевой мороженый 1/21 Экор
Фарш из горбуши пищевой мороженый 1/21 Экор

Фарш из горбуши пищевой мороженый 1/21 Экор

Тип упаковки
Цена от 1 упаковки
Оптом
Меньше упаковки
Количество
1
 кг
Характеристики
Дата выработки
06.03.2025 г.
Срок годности
05.08.2025 г.
Вид заморозки
Блочная
Производитель
ООО "ПТК Экор-Фиш", Российская Федерация, Московская обл., г. Балашиха, д. Черное, д. 170Б
Дикая/Аквакультура
Дикая
ГОСТ/ТУ
ГОСТ
Морская/Пресноводная
Морская
Цвет мяса
Красное
Место заморозки
Береговая
Страна
Российская Федерация
Остаток срока годности, %
11.2
Температура хранения
-18 С
Стоимость
250 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
250 ₽
Доставка
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
08.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Описание

Фарш из горбуши пищевой мороженый упакован в одной упаковке весом 21 кг. Это продукт, идеально подходящий для приготовления разнообразных блюд в заведениях общественного питания. Горбуша — представитель семейства лососевых, обитающая в холодных водах Тихого океана. Ее мясо отличается нежной розовой окраской и высоким содержанием полезных веществ.

Калорийность фарша из горбуши составляет приблизительно 140 ккал на 100 грамм. На тот же объем приходится около 20 грамм белков, 7 грамм жиров и практически отсутствуют углеводы. Это делает фарш из горбуши отличным выбором для создания диетических и низкокалорийных блюд.

Горбуша ценится своей нежностью и легкой текстурой, что делает ее популярной в заведениях общественного питания. Фарш из горбуши позволяет экономить время на подготовку и обеспечивает высокую технологичность в процессе приготовления. Выход готового продукта при жарке составляет около 75%, при запекании — до 80%.

Рецепт для общепита: Котлеты из фарша горбуши.

Ингредиенты:
- Фарш из горбуши — 1 кг
- Лук репчатый — 200 г
- Батон (мякиш) — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Панировочные сухари — 100 г
- Растительное масло — для жарки

Технологическая карта:
1. Замочите батон в молоке.
2. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета.
3. В фарш добавьте яйцо, размоченный батон, обжаренный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях.
5. Обжаривайте котлеты на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Официант может презентовать блюдо следующим образом: "Позвольте предложить вам наши фирменные котлеты из горбуши. Нежные, сочные и обладающие легким ароматом океана, они станут прекрасным дополнением вашего обеда или ужина. Подаются с гарниром по вашему выбору".

Свежемороженая рыба
Изделия из теста
Свинина
Консервация
Филе рыбы, стейки, фарш
ТМ "Влюбленным в Море"
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Готовая рыбная продукция
Майонезы, соусы
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
Курица
Говядина
Баранина
Индейка
Замороженные овощи и ягоды
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное
Полуфабрикаты
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Продукты для японской кухни
Гусь, утка
Каталог товаров
Баклажаны замороженные Бобы Брокколи замороженная Брусника замороженная Брюссельская капуста замороженная Весенние овощи замороженные Вишня замороженная Гавайская смесь замороженная Грибы опята замороженные Ежевика замороженная Зеленый горошек замороженный Кабачок замороженный Картофель замороженный Клубника замороженная Клюква замороженная Компотная смесь замороженная Красная смородина замороженная Крыжовник замороженый Кукуруза замороженная Малина замороженная Мексиканская смесь замороженная Морковь замороженная Облепиха замороженная Овощи для жарки замороженные Овощная смесь замороженная Перец замороженный Пюре замороженное Слива замороженная Спаржа замороженная Томаты замороженные Тыква замороженная Фасоль замороженная Цветная капуста замороженная Черная смородина замороженная Черноплодная рябина замороженная Шампиньоны замороженные Шпинат замороженный Яблоко замороженное