Ананасы в сиропе колечки 3100мл 1/6шт Донская кухня
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик ананасов в сиропе для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности ананасов в сиропе
Ананас – представитель семейства бромелиевых, растущий в тропиках Америки и Азии. Для консервирования, как правило, используются сорта с насыщённой жёлтой мякотью и сладким, выразительным вкусом. Колечки сохраняют сочность и характерный ананасовый аромат. Независимо от страны-экспортёра, промышленный ананас отличается плотной текстурой, равномерным цветом ломтиков, хорошо сочетается с сиропом умеренной сладости. Вне зависимости от географии, вкус продукта универсален для кулинарии. Ананасы в сиропе можно использовать круглый год, сезонных скачков цен на этот продукт практически не бывает. Этот продукт стабильно востребован в сегменте HoReCa: используется кондитерами, шеф-поварами заведений восточной, азиатской, паназиатской, европейской и авторской кухни. Прекрасно подходит для закусок, овощных и фруктовых салатов, начинок для выпечки, десертов, горячих блюд, мясных гарниров и подачи к грилю. Уникальность формы и насыщенный вкус полностью раскрываются при высокотемпературной обработке (гриль, карамелизация) и в холодных закусках.Что можно приготовить:
Горячий салат из курицы, ананасов и соуса терияки, поданный на подушке из мангольда.Назовите это блюдо так:
«Карибская мистерия»
Краткое обоснование: название отсылает к тропическим нотам ананаса и экзотике блюда, создавая ассоциации с загадкой вкуса и летними островами.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендуем попробовать “Карибскую мистерию” — горячий салат на основе куриного филе, ананасовых колец и мангольда в пряном соусе терияки, созданный в лучших традициях паназиатской кухни.»
Рецепт и технологическая карта на 1 порцию:
- Куриное филе – 110 г
- Кольца ананаса в сиропе – 80 г
- Мангольд свежий – 30 г
- Красный лук – 10 г
- Перец болгарский жёлтый – 15 г
- Соус терияки – 25 г
- Оливковое масло – 5 мл
- Соль, перец – по вкусу
- Кунжут белый – 1 г (для подачи)
- Куриное филе нарезать слайсами, слегка посолить и поперчить.
- Обжарить куриное филе на оливковом масле до золотистой корочки.
- Добавить на сковороду кольца ананаса, обжарить по 30 секунд с каждой стороны до появления лёгкой карамелизации.
- Добавить нарезанный соломкой сладкий перец и лук, прогреть 1 минуту.
- Влить соус терияки, перемешать и потушить еще 1 минуту до полной глазировки ингредиентов.
- На тарелку выложить листья мангольда, затем распределить на них горячую смесь, украсить обжаренными ананасами и посыпать кунжутом.



