Текущие инвестиции и инновационные проекты дают все основания полагать: наступает новая эра, где лидерство в отрасли будут определять не только уникальные рецепты и сервис, но и уровень технологической оснащенности.
В последние годы автоматизация стремительно меняет лицо индустрии питания и доставки. Сценарии, которые еще недавно казались фантастикой, становятся частью повседневной реальности ресторанов, кафе и служб доставки по всему миру.
Роботы-курьеры захватывают города.
Еще один очевидный вектор роботизации — доставка. Крупные технологические компании уже активно внедряют роботов-курьеров, способных развозить заказы без участия человека. Ярким примером становится Яндекс, который в этом году заметно расширил зону покрытия роботами-курьерами в Москве и заявил о намерении выпускать до тысячи роверов в год. Такой подход становится насущной необходимостью на фоне острого кадрового дефицита и продолжающегося роста зарплат в сфере курьерских услуг.
Дроны в доставке: опыт Китая и США
Не менее интересным направлением становится доставка дронами. Если в России этот тренд пока только начинает набирать обороты, то в Китае и США он уже прочно вошел в повседневную жизнь. Китай, например, активно инвестирует в развитие «экономики малых высот», создавая условия для широкого внедрения беспилотных летательных аппаратов, которые успешно обеспечивают быструю доставку товаров и готовых блюд.
Мировой опыт показывает, что с развитием инфраструктуры такие решения быстро становятся масштабируемыми и экономически выгодными. Стоит ожидать, что тенденция к автоматизации доставки воздушным и наземным транспортом вскоре охватит и российский рынок. Технологии совершенствуются, а потребность в быстрых, доступных и недорогих сервисах доставки растет.
Перспективы
Автоматизация и роботизация не только увеличивают конкурентоспособность бизнеса, но и открывают новые горизонты для развития индустрии питания и логистики. В будущем рестораны без персонала, полностью автоматизированные кухни и парящие над городом дроны-курьеры могут стать такой же привычной частью городской среды, как современные супермаркеты или службы такси.
Роботы-курьеры захватывают города.
Еще один очевидный вектор роботизации — доставка. Крупные технологические компании уже активно внедряют роботов-курьеров, способных развозить заказы без участия человека. Ярким примером становится Яндекс, который в этом году заметно расширил зону покрытия роботами-курьерами в Москве и заявил о намерении выпускать до тысячи роверов в год. Такой подход становится насущной необходимостью на фоне острого кадрового дефицита и продолжающегося роста зарплат в сфере курьерских услуг.
Дроны в доставке: опыт Китая и США
Не менее интересным направлением становится доставка дронами. Если в России этот тренд пока только начинает набирать обороты, то в Китае и США он уже прочно вошел в повседневную жизнь. Китай, например, активно инвестирует в развитие «экономики малых высот», создавая условия для широкого внедрения беспилотных летательных аппаратов, которые успешно обеспечивают быструю доставку товаров и готовых блюд.
Мировой опыт показывает, что с развитием инфраструктуры такие решения быстро становятся масштабируемыми и экономически выгодными. Стоит ожидать, что тенденция к автоматизации доставки воздушным и наземным транспортом вскоре охватит и российский рынок. Технологии совершенствуются, а потребность в быстрых, доступных и недорогих сервисах доставки растет.
Перспективы
Автоматизация и роботизация не только увеличивают конкурентоспособность бизнеса, но и открывают новые горизонты для развития индустрии питания и логистики. В будущем рестораны без персонала, полностью автоматизированные кухни и парящие над городом дроны-курьеры могут стать такой же привычной частью городской среды, как современные супермаркеты или службы такси.
