Что сейчас в топе закупок? На чем реально можно сэкономить при поставках?

🔥 Что сейчас в топе закупок? На чем реально можно сэкономить при поставках? Делимся трендами ЭКОР!

Время диктует свои правила, и повара, закупщики, а также магазины всё больше задумываются не только о качестве и вкусе, но и о выгоде. Какие продукты сейчас бьют рекорды по популярности?

Фавориты сезона и выгодные оптовые находки:
🐟 Свежемороженая рыба и морепродукты — стабильно держатся в меню ресторанов и столовых. Благодаря широкой географии поставок и рынку ЭКОР, выбор всегда актуальный и по приятной цене.
Появляется свежая российская рыба — минтай, судак, сельдь, а также широкий выбор морепродуктов по особым весенним ценам.
🍗 Филе птицы и куриные полуфабрикаты — к весне традиционно идут выгодные предложения на курицу, индейку, охлажденную свинину и полуфабрикаты — причина: новый сезон откорма.
🥦 Овощные смеси и заморозка — экономят время на подготовке и минимизируют списания.
В этот период дешевеют огурцы, томаты, редис, зелень, молодая картошка и капуста. Также снижаются цены на яблоки и цитрусовые.
🥛 Молочная продукция в большом объёме — выгодна для кафе и производственников, особенно творог, сыр и сливки (их закупают активнее всего).
🥫 Бакалея и крупы — цены стабильны, а товары хранятся долго — отличный запас и для ресторанов, и для магазинов.

💡 Совет от ЭКОР:
Комбинируйте регулярные позиции (рыба, птица, овощи) с выгодными сезонными предложениями и пробуйте новинки — часто именно они дают наибольшую маржу!
Закупайте больше сезонных овощей, рыбу российского вылова и молочку — это самые выгодные товары весны!

Следите за нашими акциями и обновлениями: экономьте и удивляйте своих гостей свежими продуктами!