Яблоко (кубик) 1/10кг Волгоградтрубопласт
Минимальная сумма заказа:
- Самовывоз — от 3 000 ₽
- Доставка (бесплатно) — от 5 000 ₽
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Доставка — от 5 000 руб, бесплатно, по городу и области. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 3 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик яблок кубиком для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности яблок кубиком
Яблоки — одна из самых популярных плодовых культур в мире, семейство Розовые. Это плоды лиственных деревьев, широко распространённых как в умеренных, так и в субтропических широтах. Цвет мякоти — белый или с легким кремовым оттенком, вкус — от нежно-сладкого до освежающе-кислого, зависит от сорта и зоны произрастания. Для заморозки используются плотные сорта с хрустящей структурой и насыщенным ароматом, что обеспечивает сохранность текстуры и вкуса при кулинарной обработке. Яблоко кубиком — универсальный полуфабрикат для заведений общепита: продукт полностью готов к дальнейшему использованию, позволяет существенно сократить время предпродажной подготовки и минимизировать отходы. Спасибо плотной структуре, кубик сохраняет форму в выпечке, салатах и десертах, идеально подходит для начинок, соусов, пюре и горячих блюд. Сохраняет органолептику свежего яблока за счёт бережной шоковой заморозки. Сезонность цен: минимальная стоимость обычно отмечается в конце сбора урожая — с сентября по ноябрь.Что можно приготовить:
Яблоки в карамели с солёной карамелью и хрустящим штрейзелемНазовите это блюдо так:
«Осенний ковер»
Выбранное название отсылает к разноцветной текстуре яблочных кубиков, карамели и штрейзеля — словно золотые листья на тёплой выпечке. Оно создает атмосферу уюта, тепла и щедрого урожая, подчеркивая сезонный и домашний характер десерта.Фраза презентация для официанта:
«Рекомендую вам “Осенний ковер” — нежные кубики яблок, карамелизированные с щепоткой морской соли, на хрустящей подушке из орехового штрейзеля и облаком сливочного мороженого — вкус золотой осени в одной тарелке».
Технологическая карта и рецепт:
Ингредиенты на 1 порцию:- Яблоко кубик — 80 г
- Сливочное масло — 10 г
- Сахар — 15 г
- Морская соль — 1 г
- Штрейзель ореховый (рассыпчатая крошка) — 25 г
- Сливочное мороженое — 40 г
- Корица (по желанию) — 0,3 г
- Яблочные кубики выложить на сковороду с растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром.
- Довести до легкой карамелизации, добавить щепотку морской соли и — по желанию — корицу, перемешать.
- Готовые яблоки аккуратно выложить на тарелку или в небольшую креманку.
- Посыпать крупной крошкой орехового штрейзеля.
- Перед подачей добавить шарик сливочного мороженого.



