Ветчина Фирменная с индейкой от Останкино весит от 4 до 6 кг. Это деликатесное мясное изделие, которое сочетает в себе идеальное соотношение вкуса, аромата и текстуры. Ветчина изготовлена из высококачественного мяса индейки и других отборных ингредиентов, что обеспечивают непревзойденный вкус и нежность. Продукт соответствует всем стандартам качества и безопасности, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь и заведений общественного питания.
Калорийность ветчины составляет около 150 ккал на 100 грамм, количество белков — 15 г, жиров — 9 г, углеводов — 1 г. Это делает ветчину не только вкусной, но и питательной, что особенно важно для поддержания энергии в течение дня.
Индейка является диетическим мясом, богатым белками и необходимыми микроэлементами, такими как фосфор и селен. Это мясо обладает нежной текстурой и мягким вкусом, что делает его популярным выбором в ресторанах и кафе. Ветчина с индейкой легко нарезается и подходит для приготовления разнообразных блюд.
При приготовлении ветчины в заведениях общепита выход готового продукта может составлять около 90-95%, в зависимости от выбранного способа нарезки и подачи.
Рецепт: Рулетики из ветчины с индейкой и сыром.
Техкарта:
- Ветчина с индейкой: 200 г
- Сыр сливочный: 100 г
- Зелень (петрушка, укроп): 30 г
- Перец черный молотый: по вкусу
1. Нарежьте ветчину тонкими ломтиками.
2. Смешайте сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью и перцем.
3. Намажьте сырную смесь на ломтики ветчины и сверните в рулетики.
4. Охладите в холодильнике перед подачей.
Официант может представить это блюдо гостям так: "Предлагаем вам попробовать наши изысканные рулетики из фирменной ветчины с индейкой и нежным сливочным сыром. Это оригинальное и легкое блюдо станет прекрасным дополнением к вашему обеду или ужину."


1. Процесс приёма-передачи товара опосредует совокупность действий сторон, складывающихся по факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и направленных на переход права собственности на продукцию от продавца к покупателю.
2. По факту доставки продавцом товара по адресу, указанному покупателем, и вручения его последнему, покупатель в течение 15 минут вправе осуществлять проверку продукции на предмет её соответствия ранее заказанным позициям, соблюдения сроков годности товара (в отношении товара для которого это применимо), целостности упаковки и т.п.
3. При осуществлении проверки покупатель не должен нарушать целостность упаковки товара. Под нарушением целостности упаковки товара понимаются такие действия покупателя, по факту совершения которых внешний вид товара, прошедшего проверку у покупателя, будет отличаться от первоначального внешнего вида продукции и подобное несоответствие будет препятствовать последующей реализации данного товара.
Аналогичные правила подлежат применению и в том случае, если товар продаётся в упакованном виде, состоящем из нескольких единиц подобной продукции (например, йогурты, напиток Actimel, яйцо куриное, и т.п.). Применительно к указанным товарам покупатель не должен вскрывать, разламывать, иным образом нарушать целостность таких упаковок и отбирать определённое количество единиц продукции, а может приобрести лишь целиком всю упаковку такого товара.
Если при проверке товара покупатель нарушает целостность его упаковки, то тем самым он выражает своё волеизъявление на приобретение данного товара у продавца, вследствие чего подобные действия покупателя порождают его обязанность по оплате такого товара.
4. По истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель принимает решение о приобретении заказанного ранее товара (полностью или частично), либо об отказе в приобретении продукции (полностью или частично). О своём решении покупатель информирует представителя продавца. В случае принятия решения приобрести товар (полностью или частично) покупатель производит его оплату и проставляет свою подпись в сопроводительных документах. Отказ покупателя от оплаты товара, а равно от подписания сопроводительной документации, будет расцениваться продавцом как отказ покупателя от приобретения продукции.
5. Если по истечении периода времени, указанного в пункте 2 настоящего Порядка, покупатель не принимает какого‑либо решения о дальнейшей судьбе заказанного ранее товара (не озвучивает его представителю продавца), то представитель продавца вправе забрать такой товар и покинуть место расположения покупателя. Подобные ситуации будут классифицироваться как отказ покупателя от приобретения продукции.