Дата выработки
03.02.2026 г.
Тушка утёнка в/у ПФ Улыбино ГОСТ (11-12кг)
Вид цены
Акционная
Оптом
Количество
11.5
кг
Характеристики
Срок годности
24.01.2028 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
90.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
360 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб)
Итого:
4 140 ₽ в т.ч. НДС 10%
Ближайшая доставка:
Завтра
15.00 – 24.00
Послезавтра
8.00 – 24.00
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Много
Склад Краснодар
Много
Описание
Тушка утёнка в/у ПФ Улыбино ГОСТ (11-12кг) – цельная утка в вакуумной упаковке, соответствует стандарту ГОСТ, партия фасована по 11-12 кг. Произведено компанией «ПФ Улыбино».
Условия поставки:
Купить утку тушка «ПФ Улыбино» c бесплатной доставкой по Москве и СПБ, с отсрочкой платежа для HoReCa и получить его в день заказа !? Нет ничего проще если сейчас еще нет 11-00 и будний день) Вы знаете куда кликать! Ну а если вам не повезло с временем посещения нашего оптового интернет-магазина то стандартные условия такие:
- Доставка утки тушка «ПФ Улыбино» по Москве, Санкт-Петербургу и областям - осуществляется ежедневно, на следующий день после заказа. В отдаленные районы, дни доставки согласовываются с вашим любимым менеджером. Доставляем автомобилями рефрижераторами с соблюдением температурного режима. Временные окна доставки - 4 часа. Даже ночью! Но, с предварительным согласованием сами знаете с кем.
- Для оформления договора поставки с отсрочкой платежа нужно заполнить Заявку на нашем сайте. После этого, в течении 15 минут, с вами свяжется наш менеджер, попросит прислать карточку организации и далее все сделает сам. Если будет звонить через 16 минут, знайте, он уже оштрафован.
- Минимальная сумма заказа для доставки по Москве и СПБ должна составлять не менее 10 000 р., по областям не менее 15 000 р., для самовывоза - 1 упаковка. Но, если Вы просмотрите видео интервью с нашими менеджерами до конца и выберите "своего" то он пойдет к руководителю и съест его мозг из-за вашей утки тушка «ПФ Улыбино» чтобы выбить для Вас более лояльные условия.
- Чтобы заказать утку тушка «ПФ Улыбино» для своего ресторана Вам даже не нужно созваниваться с тем кого нельзя называть, уточнять наличие, цены, даты выработки и сроки годности потому что у нас на сайте, все эти данные указаны верно. Главное не перепутайте улицы Строителей в Москве и СПБ, у нас склады в разных хоть и похожих городах но наличие товаров отличается. Просто добавьте товар в корзину, предварительно выбрав город, оформите заказ и ОН сам вам позвонит... да, через 15 минут!
- Цена на утку тушка «ПФ Улыбино» указана с учетом доставки. Так же стоимость зависит от объема заказа. Варианты типов цен смотрите на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик утки тушка «ПФ Улыбино» для сегмента HoReCa уже более 25 лет. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности утки тушка «ПФ Улыбино»
Утка относится к семейству утиных, это домашняя птица, выращиваемая на специализированных птицефабриках, таких как «ПФ Улыбино». Мясо утки плотное, с ярко выраженным вкусом, отличается насыщенным красновато-розовым цветом и умеренной жирностью. Птица произведена по стандарту ГОСТ, что гарантирует высокое качество и соответствие требованиям ресторанного сегмента. Мясо утки традиционно популярно в кухнях Азии, Франции, России и многих других стран. В разных регионах вкус мяса может незначительно отличаться по степени насыщенности и содержанию жира, что зависит от особенностей кормления и условий разведения. Утка — продукт с высокой кулинарной ценностью: сочное мясо с плотной кожей идеально подходит как для запекания, так и для томления или приготовления на гриле. Поставляется в вакуумной упаковке, что обеспечивает максимальную свежесть и удобство хранения на профессиональной кухне.Что можно приготовить:
Запечённая утка с цитрусами и медово-пряной глазурью, гарнированная ризотто с карамелизированной тыквой и соусом из красного вина.Назовите это блюдо так:
«Вдохновение Риона: утка в пряном меду с карамельным ризотто»
Блюдо получило имя «Вдохновение Риона», потому что сочетает французские традиции запекания утки с восточными нотками меда и специй, а "карамельное ризотто" отражает гастрономическую изысканность и гармонию вкусов.Фраза презентация для официанта:
«Позвольте предложить вам “Вдохновение Риона” — запечённую утку с пряной медовой глазурью, под карамельным ризотто и насыщенным соусом из красного вина.»
Рецепт и технологическая карта
Ингредиенты на 1 порцию:- Филе утки с кожей — 180 г
- Апельсин — 40 г
- Мёд цветочный — 10 г
- Соевый соус — 8 г
- Смесь специй (корица, гвоздика, анис) — 2 г
- Оливковое масло — 5 г
- Рис арборио — 60 г
- Тыква — 50 г
- Сливочное масло — 7 г
- Сыр Пармезан — 5 г
- Красное сухое вино — 20 мл
- Лук шалот — 5 г
- Специи, соль, перец чёрный по вкусу
- Обработать филе утки: промыть, обсушить, надрезать кожу для румяной корочки. Натереть солью, перцем и смесью пряностей.
- Филе обжарить на сухой сковороде кожей вниз до румяности, затем перевернуть, добавить мёд, соевый соус, сок апельсина, запечь в духовке при 170°C 10-12 минут до готовности, периодически поливать соусом.
- Параллельно приготовить ризотто: на сливочном масле обжарить шалот и рис, добавить тыкву кубиками, влить немного вина, тушить, постепенно добавляя бульон до готовности. В финале ввести Пармезан и кусочек сливочного масла для блеска и кремовой текстуры.
- Соус: уварить вытопившийся сок с поддона до насыщенного вкуса.
- Подача: на тарелку выложить ризотто, сверху нарезанное филе утки, полить уваренным соусом и украсить долькой апельсина.
- Калории: 415 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 21 г
- Углеводы: 35 г
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
Похожие товары
Тушка утёнка в/у 2+ ПФ Центральная (11-12кг)
Дата выработки:
23.02.2025 г.
Срок годности:
25.02.2026 г.
Нет в наличии
265,41 ₽ / кг
3 052,22 ₽
Утка 1,9+кг Озерка 1 сорт (7-10кг) Новые утиные фермы
Дата выработки:
14.03.2026 г.
Срок годности:
13.03.2028 г.
Нет в наличии
516,83 ₽ / кг
4 393,06 ₽
