Тесто слоеное дрожжевое ЗВЕЗДНОЕ 500г ТУ 1/16шт Хлебный дом

Тесто слоеное дрожжевое, весом 500 грамм, упакованное в коробку на 16 штук, произведено компанией "Хлебный дом" по техническим условиям (ТУ). Это универсальный продукт для профессиональной кухни, который значительно упрощает процесс приготовления выпечки, экономя время и усилия шеф-повара. Слоеное тесто благодаря своему составу и технологии приготовления обладает легкостью и воздушностью, что делает его отличной основой для разнообразных блюд, от сладких до соленых.

Калорийность, жиры, белки и углеводы (КЖБУ) на 100 г: около 356 ккал, 22 г жиров, 6 г белков и 32 г углеводов.

Слоеное дрожжевое тесто – это идеальный выбор для создания пышных и аппетитных слоек, пирогов и круассанов. Оно состоит из множества слоев, которые при выпекании увеличиваются в объеме, создавая уникальную текстуру и привлекательный внешний вид. Это тесто популярно в заведениях общепита благодаря своей универсальности и простоте в работе.

Выход готового продукта будет зависеть от конкретного рецепта и способа приготовления. При правильной выпечке тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза.

Рецепт выпечки с использованием слоеного теста – круассаны с сыром.

Техкарта:
1. Разморозьте тесто при комнатной температуре.
2. Разрежьте пласт теста на треугольники.
3. На широкую часть каждого треугольника положите кусочек сыра.
4. Сверните тесто от широкой к узкой части, придавая форму круассана.
5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 15-20 минут до золотистой корочки.

Фразы для презентации блюда:
- "Попробуйте наши свежие круассаны с сыром – они сочетание хрустящей корочки и нежной, тянущейся начинки."
- "Эти хрустящие круассаны с начинкой из сыра станут идеальным началом вашего дня или легким перекусом."