Дата выработки
12.02.2026 г.
Своё производство
Стейк "Лососевый классический" 1/8кг Экор
Характеристики
Срок годности
12.11.2026 г.
Страна
"
Остаток срока годности, %
44.3
Температура хранения
-18 С
Стоимость
Вид цены
Упаковка – 8 кг
Оптом
Количество
8
кг
1 564,72 ₽ / кг
Оптом (от 300 т. руб, самовывоз)
Итого:
12 517,76 ₽
в т.ч. НДС 10% Ближайшая доставка:
Завтра
ближайшая дата
Доступное время
15:00 – 19:00
19:00 – 23:00
Другие даты — выбор в корзине
Наличие
Склад Москва
Много
Склад Санкт-Петербург
Нет в наличии
Склад Краснодар
Нет в наличии
Яндекс Отзывы
4,9★★★★★
смотреть отзывы →
Отсрочка платежа
Бесплатная доставка
Помощь бренд-шефа Экор
Реальные сроки годности
Простой возврат
Описание
Стейк "Лососевый классический" 1/8 Экор. — это свежемороженый стейк из рыбы семейства лососевых. В одной упаковке — 8 кг. Производитель — Экор. Продукт свежемороженый, требует температуры хранения не ниже -18°C.
Условия поставки:
- Доставка по Москве, Санкт-Петербургу, Краснодару и их областям — собственным автопарком рефрижераторов с соблюдением температурного режима. При заказе до 11:00 возможна доставка в день заказа; заказы, подтверждённые до 16:30, доставляем на следующий рабочий день. Временные окна доставки — 4 часа.
- Минимальная сумма заказа для доставки — 10 000 руб; при заказе от 15 000 руб доставка бесплатная. Самовывоз со складов в Москве, Санкт-Петербурге и Краснодаре — при заказе от 5 000 руб.
- Для предприятий общепита доступна отсрочка платежа с первой поставки — заполните заявку, менеджер свяжется с вами в течение 15 минут в рабочее время.
- Наличие, цены, даты выработки и сроки годности на сайте актуальны. Остатки различаются по городам — выберите свой город перед оформлением заказа.
- Итоговая цена зависит от объёма заказа. Варианты типов цен — на вкладках в карточке товара выше.
Наша компания - поставщик стейка лососевого для сегмента HoReCa с 1998 года. Наш опыт и репутация это важный фактор для начала нашего сотрудничества!
Особенности стейка лососевого
Лосось — представитель семейства лососевых, обитает преимущественно в холодных морях и реках Северного полушария. Мясо насыщенного оранжевого цвета, отличается умеренной жирностью и нежной текстурой. Лососевый стейк, используемый для HoReCa — продукт аквакультуры: он стабильно высокого качества, имеет мягкий, приятный вкус и универсален в гастрономии. Выловленный лосось из разных регионов может различаться по содержанию жира: скандинавский — более маслянистый и плотный, российский дальневосточный — чуть суше и легче по вкусу. Минимальная цена на лосося отмечается обычно в зимне-весенний период, когда на мировом рынке снижается спрос. Стейк лососевый популярен в качестве горячего блюда и холодных закусок. Его любят использовать в авторской и традиционной кухне — европейской, азиатской, современной русской. Продукт эстетически привлекателен, технологичен и стабилен при жарке, запекании, приготовлении на гриле и паре.Что можно приготовить:
Идеальный вариант для демократичного общепита и fine dining — лосось, запечённый с овощами-гриль и лёгким сливочным соусом.Назовите это блюдо так:
«Северное сияние»
Краткое обоснование: название передаёт северное происхождение лосося, а также игру цвета блюда за счёт яркой рыбы и ассорти овощей.Фраза презентация для официанта:
«Ваше блюдо — “Северное сияние”: нежный стейк лосося, запечённый до совершенного баланса текстур, с овощами гриль и утонченным сливочным соусом.»
Рецепт и технологическая карта:
- Стейк лососевый — 180 г
- Оливковое масло — 10 г
- Цукини — 30 г
- Болгарский перец — 30 г
- Баклажан — 30 г
- Сливки 20% — 40 г
- Лимон — 5 г
- Свежий укроп — 2 г
- Соль, перец — по вкусу
Подписывайтесь на чат-бот оптовых цен
Узнайте наши цены за пару секунд через наш чат-бот без писем и звонков менеджеру
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности ресурса
Свежемороженая рыба
Филе рыбы, стейки, фарш
Креветки - Морепродукты
Охлажденная рыба
ТМ "Влюбленным в Море"
Курица
Говядина
Свинина
Баранина
Индейка
Кролик
Гусь, утка
Свинина охлажденная
Птица охлажденная
Полуфабрикаты
Изделия из теста
Замороженные овощи и ягоды
Готовая рыбная продукция
Консервация
Икра красная
Масло и молочная продукция
Бакалея и специи
Масло растительное
Майонезы, соусы
Продукты для японской кухни
